LovesTheTeam.com

На почетку 21. века у Русији, у вези са развојемугоститељство и појављивање више нових кафића, ресторана и кафића, појавило се неколико нових професија. Конкретно, бармен и бариста постали су два популарна типа професија. Изненађујуће је да "бармен" у преводу са енглеског и "бариста" са италијанског значи приближно исти. Али "човек који ради на шалтеру бар" већ дуго обављају различите функције у Америци иу Италији.

Шта бармен ради?

Барман се бави стварањем алкохолног ибезалкохолна пића. Дужност бараћа није само продаја пића и одржавање бару у реду и чисти - не, не. Ова професија подразумева постојање креативног почетка, одређено знање из хемије, агилности и изванредне харизме. То је бармен који је "душа институције", поготово ако је бар мали и има неколико или неколико конобара у њему. Бармен може створити сопствене алкохолне коктеле, експериментисати с напитком и преливом, учествовати у такмичењима и учествовати у "пламеном" - жонглирању са бочицама, наочарима и наочарима.

Шта бариста ради?

Бариста се бави само кафом. Они не припремају алкохолна пића (осим рецепата за кафу која садржи алкохол, на пример, "ирска кафа"). Бариста професија подразумева основно знање теорије производњом кафе, способност да разликује врсте разлику од кафе, степен печења зрна кафе од мириса и укуса, способност да кувају различите врсте кафе пића у кафе машини било које врсте, џезва, француски-пресс. У идеалном случају, ако бариста може да се извуче, латте уметност (уметност цртежа на млечној пени) тренутно се сматра веома популарном широм света. Бариста такође може измислити и представити своје рецепте, учествовати у првенствима (локални и светски). Бариста није увек неопходно да комуницира са људима, али у малим кафићима или кафића бариста је "лице компаније" - може да понуди не само кафу, већ и дезерт, главно јело, да помогне са избором рецепт. Све у свему, свака бармен да кувам прилично укусно капућино или еспресо апарат за кафу у присуству и знања било Бариста ће бити довољно да се створи непретенциозан коктел од уобичајених састојака, али, у ствари, ова два професије нису заменљиви. Иако постоје професионалци који се баве оба подручја и познати су по својим достигнућима у области стварања алкохолних коктела са кафом.