Колико пецати цијелу свињетину у пећници
Печење свињетине у једном комаду - један од највишепријатне начине да добијете сочно и укусно месно јело за цијелу породицу или госте. Време за припрему процеса - минимум. Затим у пећници и сигурно можете припремити салате, бочна јела или друга јела.
"Тајна" у маринади
Сваки део свињетине је погодан за печење. Можете користити врат, шунка, рамена, врат, карбонат, свињетину, печеницу. "Тајна" сочно печено месо цела - маринирани. Боље је да се месо минира, то ће бити јасније спремно јело. Маринада може користити било ко. Зачини за свињско следећи: - црног бибера, перец душистиј и паприком - босиљка - мајчине душице, - коријандер - Нане - Лаврусхка - мајчина душица - бели лук - мајоран - хмеља-сунели.Процес
Приликом припреме целе свињенеопходно је загревати пећницу на 220 ° Ц. И почните кувати на овој температури. После пола сата, смањите на 180 ° Ц. Даље, у зависности од масе меса, време печења траје од 1,5 до 2,5 сата. Месо за печење се обично узима од 1 до 2,5 кг у тежини. Већи комад печења не препоручује се. Идеално - 1,5 кг. У просеку, печено месо пече један килограм - један сат. То су, ако имате комад свињског меса 1,5 кг, треба га печати 1,5 сата. Спремност се може контролисати ударањем комада са дугим оштрим ножем у средину. Ако се распореди тамни сок, онда он није спреман, а ако је сок лаган - можете га добити. Мозете превући месо пре стављања у пећницу фолијом или га ставити у рукав за печење. Да бисте добили кору, пола сата пре него што је премаз спреман за уклањање.Рецепт
Печена свињетина са ананасом и авокадом Састојци: Комад свињског меса масе пола килограма. Бели лук, ананас, авокадо, зелене за подацхи.Длиа маринади: 20 г биља (босиљка, мајчине душице, пеперминт, Лаврусхка) од пола кашичице неког паприке, црног бибера и мирисним праха, вода, сол.Приготовление. Свињско месо добро исперите, оставите га. У посуду сипати воду, додати ароматично биље, бибер, со (маринаду да буде осетно превише слано). Укопајте маринаду и охладите. Дип месо у њој да покрије цео комад течности и оставити преко ноћи у хладној (одговара доњој полици фрижидера). Следећег јутра да се месо из маринаде, трљати црни бибер и направити рупице нож. У резултујућим слотовима ставите бели лук у плоче и ловор с пуним листовима. Ставите месо у плех (рукава, фолије или отворен). Ставите посуду за печење у пећницу и држите сат. Затим скините поклопац и оставити још пола сата да буде спреман пржен, печен на порумене стечена. Послужити са резанцима ананаса, зеленила и авокада.
