Како припремити млечне кору
Како припремити млечне кору
Јединствена арома и осетљив укус млечних кора подсећају на детињство. Сада се овај деликат ретко налази у продавницама или пекарама. Али ово јело може бити припремљено самостално.
Конвенционални кекси
Састојци: - млеко - 100 мл; - брашно (пшеница) - 3 супене кашике; - јаје - 1 комад; - шећер - 1 кашика жлица; - маслац - 150 грама; - ванилин шећер - 3 грама; - сода - 0.5 кашичице. Мијешајте млеко шећером у посудици за емајл и ставите их на слабу ватру. Када се течност угризе, охладите. Затим додајте у јаје млека, 100 грама омекшеног путера, ванилиног шећера и соде. Добар резултат добијате масу и постепено прелијете брашно у њега, уз мешање стално. Требало би добити хомогено тесто. Из ње извуците слој дебљине око 6 мм. Исеците округле хлебове из теста и поставите их на плочицу за печење, претходно подмазане преосталим 50 грама маслаца. Посувајте посуду 15-20 минута у пећници, загрејте на 200 ° Ц. Млечне коруне са орасима
Састојци: - млеко - 0,5 чаше; - јаја - 5 комада; - брашно - 500 грама; - ораси - 300 грама; - ванилин шећер - 3 грама; - маслац - 150 грама; - шећер у праху - 1 кашика жлица; - сода - 1 кашичица; - цимет, мак, кардамом - по укусу. Исперите 100 грама маслаца и додајте га жуманцима 4 јаја, пржите шећером у праху. Сипајте ову смешу топлом млеком. Ширите брашно, ванилу и сода овим састојцима. Из резултујуће масе, гнетите хомогено тесто, додајући мало цимета, мака и кардамома. Ставите гајде у фрижидер 2 сата. После тога, поделите тесто на 10 једнаких делова и крените са сваке кугле, а затим га изравнајте са обе стране. Добијене "тортиље" прво падају у жуманцу, а затим у сецкани орах. Положите будуће бисквите на листу за печење, замазан са 50 грама маслаца. Исперите посуду у рерну, загрејте на 160 ° Ц, 15 минута. Млечни кекси "према ГОСТ"
Састојци: - млеко - 76 грама; - брашно - 423 грама; - шећер - 210 грама; - маргарина - 96 грама; - прах за пециво - 20 грама; - меланге - 21 грама; - масло - 50 грама; - Ванилин - 1 грам. Мијешајте млеко шећером и врућом, док стално мешате. Затим охладите течност на собну температуру. Додајте мекани маргарин, ванилин, прашак за пециво и меланге до слатког млека. Потапајте брашно на ове састојке и мешајте хомогено тесто. Оборите га у дебљини 5-7 мм. Исеците округле кекси теста. Ставите их на подмазани лим за печење и ставите у загрејану пећницу до 170оЦ. Исперите посуду око 15 минута.
