Савет 1: Отворите колач са парадајзом

Савет 1: Отворите колач са парадајзом

Током летње сезоне, хостесе припремају разне јела одсезонско поврће. Парадижник затворим за зиму, са њима припремају паприкаш, пече у пећници и додају у салате. Оригинални начин коришћења парадајза је да направите торту.

Отворите колач са парадајзом

Требаће вам

  • За тест:
  • - пшенично брашно 1 стакло;
  • - Крем маслина 115 г;
  • - 1/4 кашике соли;
  • - водени лед 2-3 тбсп. кашике;
  • За пуњење:
  • - 4-6 парадајза;
  • - пилеће јаје 2 комада;
  • - козји сир 1/3 чаше;
  • - стакло целог млека 1;
  • - першун одсечен 2 тбсп. кашике;
  • - сол.

Инструкције

1

Обрадите брашно кроз сито. Смрзнуто масло и исеците брашно оштрим ножем. Требало би добити кремасту бебу.

2

Додати со брашном, прелити у ледену воду и гнетити еластично тесто. Формирајте диск и ставите у фрижидер 30 минута.

3

Окривљено тесто препустити дебљини од 1 цм. Ставите у посуду, унапред подмазану маслацем. Формирајте стране.

4

Опрати парадајз, исецкати на танке резове. Решите сир на груби, мијешајте га млијеком и лагано пребијеним јајима. Сипајте сирну смешу, бибер и додајте сецкане зеленице.

5

Ставите парадајз на тесто, напуните сиром. Печите у пећници 45 минута на 200 степени.

Савет 2: Како кувати колач са рицотом и парадајзом

Мирисна и осетљива пита са рицотта и парадајзом је невероватно пријатно и сочно јело. Одличан укус му даје сира рицотта, по жељи, овај сир може бити замењен другим.

Апетизирајућа пита са рицотта и парадајзом

Требаће вам

  • Тесто:
  • - брашно 300 г;
  • - јаја 2 комада;
  • - соли 1 кашичице;
  • - маслац 80 г;
  • - прашак за пециво 3 кашичице;
  • - вишња парадајз 25 комада;
  • - неки пасуљ.
  • Пуњење:
  • - свеж сир из рицотте или филаделфија 350 г;
  • - Мирисни босиљак према вашем укусу (можете узети било који зеленило).

Инструкције

1

Припремите тесто. Ставите мало уља у малу плочу, соли. Затим налијте јаја, нежно мешајте састојке, додајте прашак за пециво и уђите у брашно. Засежите тесто, треба да се испразне и без грудица.

2

Припремите апарат за печење, мастите гапрати уље. Ставите тесто у њега и пажљиво га подесите. На тесту ставите пергамент и сипајте пасуљ, пеците на 190 степени око пола сата, а затим извадите све и очистите пергамент са пасуљима.

3

Узми блендер и ставите рицоту у њега ибосиљак, све добро уједно док не глатко. Потом ставите последње пуњење на торту, која се испоставила након пецења. Затим оперите и осушите парадајз, исеците их на два дела.

4

Добро и врло чврсто ставите парадајзпуњење. Апетизирајућа и укусна пита са рицотта и парадајзама је спремна. Можете послужити јело на столу. Ваши драги гости и вољено домаћинство ће се пријатно изненадити.

0