Чоколадни карамелни тарт

Чоколадни карамелни тарт

Једноставно припремити чоколадни десерт са домаћим карамелом, који је такође припремљен елементарно. Подсјетио је љубитеље комбинације чоколаде и карамеле. Тарт је припремљен на бази песка.

Чоколадни карамелни тарт

Требаће вам

  • За песку:
  • - 300 г брашна;
  • - 150 г бутера;
  • - 1 јаје;
  • - мало соли.
  • За чоколадну ганацхе:
  • - 200 г горке чоколаде;
  • - 125 мл креме;
  • - 60 г бутера;
  • - 2 тбсп. кашике шећера;
  • - 1 тбсп. кашику коњака;
  • - мало соли.
  • За карамел:
  • - 220 г шећера;
  • - 125 мл креме;
  • - 60 г бутера;
  • - 60 мл воде;
  • - мало соли.

Инструкције

1

Ставите у посуду блендерамаслац, со, шећер, брашно. Вазни до мркве. Испразните јаје, залијете у воду, мјешавац све док не буде глатко. Формирајте табеле резултатне лопте. Расподите тесто равномерно прстима на облику, залијепљене папиром, послати пола сата до замрзивача.

2

Хладна база у пећници, загревана на 200 степени, 20 минута.

3

Припремите чоколадну ганацхе. Донесите на 125 мл крему, растворите у њима 60 г бутера и сломљене чоколаде. Премешајте док се не хомогени, налијте 1 жлица коњака.

4

Сада је био карамел. Растварати шећер у води, кувати док се не формира боја карамела. Додати 60 г бутера, сипати у топлу крему. Додајте јаловину соли, држите на ниској температури све до густог. Не кувај! Лагано охладите резултујући карамел, додајте 1 кашику коњака, мијешајте.

5

Додајте карамел на врућу базу, на врху чоколадне ганацхе. Ставите крем чоколадне карамеле у фрижидер 2 сата. Затим се десерт може послужити на столу.

0