Кокице од кромпира и херринга
Кокице од кромпира и херринга
Врло често у фрижидеру постоје производи, одшто можете направити једноставно и укусно јело. На пример, кромпири за кромпир са харингом. Припремите их лако, а вечера за домаћинство ће испасти пикантно и задовољавајуће.
Требаће вам
- - кувани кромпир - 4 комада.
- - харинга - 1 ком.
- - црни лук - 1 ком.
- - Масло - 100 г
- - јаје - 1 ком.
- - сир - 50 г
- - мрвице од хлеба
- - брашно - 4 тбсп. кашике
- За сос је потребно:
- - 1 шољу чорбе
- - 1 чашу павлаке
- - 50 г бутера
- - 1 тбсп. кашика брашна
- - со, попрска паприка, зелена по укусу
Инструкције
1
Харинг намакајте, очистите, уклоните кости и лупите, а затим фино исеците. По жељи можете проћи кроз млин за месо.
2
Кромпир премешати виљушком док не буде глатко. Можете да користите грубо, најбоље са финим зарезом.
3
Сијалица фино исецкати и пржити у путеру све до меке и златне.
4
Одвојите жуманцу од протеина. Комбинујте рајчени кромпир, пржени лук, харинге, додајте нарибани сир, сипајте у жуманца. Постепено додајте брашно у масу, постижући жељену конзистенцију за лепљење и формирање кутија.
5
Да се формирају кутије. Беат протеин док не формира пену. Потопите сваку кошуљу у претучени протеин, баците у брашно или дробњаче и испрате у грејаном тигању све док се не створи пријатна смеђа кора.
6
Кромпири за кромпир са херрингом послужени су сосом од павлаке.
7
Како кувати сос.Бримо брашно у уљима до златне боје. Уклоните са плоче и постепено, уз мешање, налијте у чорбу. Пуцајте, додајте павлаку, бибер, сол и још мало да кувате. У припремљеном сосу додајте зеленило.
