LovesTheTeam.com

Требаће вам

• - фритеза;
• - Купус 1-1,2 кг;
• - 1 шаргарепа;
• - млеко 100 мл;
• - пилеће јаје 3 комада;
• - говеђи 3-4 кашике. кашике;
• - брашно 4 тбсп. кашике;
• - мрвице од хлеба;
• - путер 40 г;
• - соли;
• - Зачини по укусу;
• - биљно уље за печење.
• За сос:
• - млеко 100 мл;
• - маслац 20 г;
• - брашно 2 тбсп. кашике;
• - шећер 1 штапић;
• - 1 жуманца;
• - сол.
• За декорацију:
• - зелени лук.

Инструкције

1

Припремите сос. Залијите брашно на маслац, затим га разблажите топлом млеком. Додајте шећер и кухајте на ниској врућини 15 минута, стално мешајући. Када се сос охлади, додајте сирови рум и сол, а затим мијешајте.

2

Склопите купус са горње лишће и фино исеците. Шаргарепа се чисти и пресеци на мале коцкице. Млеко кувајте, додајте маслац и пустите је купус и шаргарепу.

3

Када се купус постане мекан, обришите га ишаргарепе у сјај. Затим пређите поврће у посуду, налијте у део млечног соса и доведите до врелице. Уз пипање, посипајте мушицу. Охладите масу и додајте јој сирово 2 јајета. Обришите темељито.

4

Добијена маса је подељена на малукомаде и формирајте крокете, тј. лоптице. Прво укрочите крокете у брашном, а затим потопите у јаје и увалите у дробњаче. Пржене крокете у фритези.