Како правилно пржити кромпир
Како правилно пржити кромпир
Понекад желите да се разгледате и своје вољеневрло корисно, али веома добра храна. Пржени кромпири су само такво јело. Да би га као хрскави, а не пао до краја кувања, треба да знате неколико тајни како да се правилно припремити.
Припрема за пржење кромпира
Да би се резултат кувања пржиозадовољни сте са кромпиром, морате одабрати одговарајућу тигањ. Недвосмислено нису погодне за ову намену алуминијумске и тефлонске танке са танким зидовима. У таквим пржилицама, кромпир пали с јаком ватром, а на спору не спрче. Изаберите тежак тепих са дебелим зидовима, тако да може одржати одређену температуру. Многи кулинарски стручњаци су истакли да је идеална тигањ за пржење од ливеног гвожђа. Да би се кромпир једнако пржио, боље је узети тањир са већим пречником. Да бисте добили хрскаву кору, важно је изабрати праву врсту кромпира. Немојте узимати бијели кромпир - добро савијено, али не ради за пржење. Боље је да одаберете чврсти тубер са ружичастом кожом. У овој варијанти, просечан садржај скроба, тако да највише одговара за пржење. Који краставци сечу, утиче на укус припремљеног јела. Ако су резови превелики, укус скроба ће бити присутан. Оптимална опција за резање су кружнице или половине кругова, као и дебљина од 1 до 2 мм. Тајне униформе пржења
Да се стављају сецкани кромпир треба да буде само узагрејано уље. Ако је уље хладно, кувана кромпира, хрскава али не будет.Масла у плех мора бити као на ниво достигне средину кромпира, слој који не би требало да прелази 5 цм. Важно је да свако парче барем нека странка у питању тигање. Тада ће печење равномернои.Первие неколико минута кромпир треба Кувати на јакој ватри. Тада ватра мора бити смањена у просјеку и пржити још 2-3 минута. Кромпир треба мешати, али не превише често - довољно три пута током кувања. Када ће сви кришке добије златну боју - то значи да ће кромпир бити спреман за 2-3 минута. У овој фази, посуду треба солити и, ако је пожељно, прекривено поклопцем.Мали трикови кувања укусног печеног кромпира
Свака жена зна неке тајне,што чини њен кромпир јединственим. Само ваша пракса ће вам помоћи да нађете свој начин кувања. Али ту су већ доказано не кува један трик који ће помоћи први пут да успе у кувању Фриед картофелиа.Длиа да спремни су кромпир није имао укус скроба, неопходно је да се пут исечен у хладну воду и оставити да одстоји пола сата. Након тога, кромпир треба да обсусхит.Если и морате брзо да пуцају кромпир припремљен сировине кришке треба ставити у кључалу воду, а затим темељно висусхит.Длиа гарантовано добити Голден Бровн, поспите кромпир може мукои.Если ли помфрит са луком, Фри она мора бити одвојено и додати 1 минут до куваним кромпиром картосхки.Зхаренуиу неће бити сланих на почетку кувања, јер Она је нека сок и да ће бити угашен, а оштре поиавитсиа.Если не узимају у обзир све ове нијансе, прженим кромпиром ће имати укусно укус и њено кување не узима много времена и неће узети силу.
