LovesTheTeam.com

Требаће вам

• За 6 комада:
• - 125 г брашна;
• - 125 г шећера;
• - 100 мл масне креме;
• - 2 јајета;
• - 3 предмета од л. ванилин шећер;
• - 6 комада млечне чоколаде.
• За крему:
• - 150 г крем сира;
• - 3 предмета од л. шећер у праху;
• - 1 тсп. ванилин шећер;
• - свеже јагодице по укусу.

Инструкције

1

Поставите пећницу на 190Схотс степени и специјални манжетне папиром за печење калупа за цупцакес (ако печења у силикона, овај корак може бити изостављен, и само мало калупи посути вода).

2

Да припремите тесто, јаја премазујте шећером у бујној ваздушној масти неколико минута.

3

У одвојеном брашном пресечите брашно за већи сјај и зрачност кекса.

4

Баците брашно у јаја и поново побиједити све док се не добије хомогена маса без грудвица.

5

У засебној посуди, баците расхлађену маснукрем са додавањем ванилиног шећера за формирање стабилних врхова на оуреолу и нежно мешати их са остатком теста. Покушајте да не пустите крему да падне! За то мешајте масу са покретима од ивице до центра.

6

Ставите тесто у припремљене калупе. У центру сваке кекса ставите крпу висококвалитетне млечне чоколаде (или горког ако желите) и пошаљите у загрејану рерну око 25 минута. Дозволите да се пециво потпуно охлади и поставите на решетку.

7

Док се колачи хладе, кувати крему. Да бисте то урадили, баците крем сир са шећером у праху и ванилинским шећером све док не буде глатко. У хладњаку охладите готова крему у трајању од 30 минута, а затим га пренесите на шприц кондиторских производа и украсите их капцима. Врх са свежим јагодама вишње, јагоде, малине, рибизле и повратак у фрижидер пре служења.