Како кухати салату од кромпира са сланином и зачини
Како кухати салату од кромпира са сланином и зачини
Кромпир је универзални производ који може битикористи се за кување широког асортимана посуђа. Љубитељи зачина воле салату од кромпира са сланином, копером, сенфом и кумом. Ово јело може бити основно или се понаша као ужитак.
Требаће вам
- Састојци за 4 особе:
- - кромпир - 500 г;
- - сланина - 150 г;
- - 2 лука;
- - бели лук - 2 каранфилића;
- - 3 јаја;
- - 2 кисели краставци;
- - биљно уље за пржење;
- - 3 жлице бундеве уља;
- - 2 кашике црног винског сирћета;
- - штап кума;
- - шипак семена коприва;
- - грубог сенфа - кашичице;
- - сол и бибер по укусу.
Инструкције
1
Јаја кувати тврдо кувано, уклонити на страну, охладити. Кромпир се темељито опере, али не очисти, сипати врућу воду, кувати док се не кува - вријеме кухања зависи од величине кромпира.
2
Чист лук и бели лук. Исеците бели лук на танке лајсне, а лук - половина прстена. Загрејамо мало биљног уља у тигању, црни лук потроши црни лук за 4 минута, додајте делове лука, припремите још један минут. Пренесите поврће у посуду.
3
Бацон се прережите у танке траке, пржите у тавану, у којој је поврће печено 7 минута. Ставили смо је на папирни пешкиар да уклонимо вишак масти.
4
Одцедимо кромпир, оставимо да се мало охлади. Очистимо и разрежемо резове. Маринирани краставци сече на коцкице мале величине, одсежу јаја дуж 6-8 делова.
5
У малтеру млевите семе копра. Уља од бундеве благо је ударила виљушком у малој посуди. Додајте семе копра, кума, сирћета, сенфа, соје и бибера по укусу.
6
У прелепом јарлу спојимо кромпир, сланину, лукса луком и краставцима. Сипајте састојке ароматичним облачењем, лагано мешајте. Распоредимо јаја одозго и, по жељи, украшујемо сјецканим першуном.