Јагње, залијевање парадајзом
Јагње, залијевање парадајзом
За омекшавање меса, мора се угасити. За гашење, најбоље је користити било који самоокисани сос. Ако нема времена за ово, сосу ће савршено заменити здробљени парадајз. Не само да месо чини сочним и меком, већ и посуди даје посебан укус с киселином.
Требаће вам
- - јагњећа 500г
- - 300 г парадајза
- - црни лук 150 г
- - 3 чесна белог лука
- - зеленило
- - биљно уље
- - сол и бибер
Инструкције
1
Чесен и лук се фино исецкани.
2
Парадајз пролази са кључаном водом, лако се уклања од њих лупити, очистити и брусити са блендером. Такође могу бити гњечени виљушком.
3
Јагње се добро опере, подељено на мале комаде.
4
На биљном уљу, лагано сосним белим луком и луком. Топ месо и пржите са сваке стране 7-8 минута.
5
Додајте здробљен парадајз на тањир и утопљајте на малу топлоту, поклопцем затворите 45 минута.
6
Зеленици исецкати и додати у јело 5 минута пре кувања.
7
Као јело од јагњетине, пиринач, који се може залијевати сосом од парадајза, је добар.
