Домаће вино из црне рибизле

Домаће вино из црне рибизле



Ако припремите вино из црне рибизле, хоћешУвек спреман за неочекиван долазак гостију или за долазак рођака. На крају крајева, нема ништа боље од пића сопствене припреме и гајених бобица на вашој локацији дацха.





Домаће вино из црне рибизле


















Требаће вам




  • - црна рибизла 3 кг;
  • - шећер 3 кг;
  • - вода 7 литара.
  • Боца за 10 литара, гумена рукавица.




Инструкције





1


Гладак рибизла, немојте се пити, на љусципостоји природни квасац. Млијете кроз млин за месо или у блендер. Вода је пре-заварена и хладна. Ставите здробљене бобице у боцу, додајте шећер, сипајте воду до рамена бочице, остављајући простор за ферментацију.





2


Ставите гумену рукавицу на врат ипричврстити еластичним траком. Ставите боцу у црну торбу, крије се од сунца. Када рукавица буде исправно напуњена, нежно додирните један прст са игло на њој и отпустите ваздух. Најважнија ствар није рушење рукавица, у супротном ће бити сирће уместо вина.





3


Температура при ферментацији вина треба да буде најмање 22-24 ° Ц (веома је важно поштовати температурни режим). Вино ће бити спремно за 3-4 месеца.





4


Исперите вино кроз црево, налијте бочице испод врата. Припремите вино да пошаљете у подрум или фрижидер 3 дана. Ако се појави талог, испразните. Чувати домаће вино на тамном хладном месту.




























0