Савет 1: Како кувати руски сбитен
Савет 1: Како кувати руски сбитен
Вруће, мирисно, загревање и тако руско! Сбитен је домаћи руски пиће, незаконито заборављен у модерном времену. Готово свака особа имала је свој посебан рецепт за ово пиће. Изненадите пријатеље и рођаке, припремајући уместо чаја или кафе - традиционално руски сбитен!
Требаће вам
- Шећер - 150 грама, меда - 150 грама, вода - 1 литар, ловорни листови - 1-2 листе, каранфилић - 3 звезде, цимет - 5 грама, ђумбир - 5 грама, кардамом 5 грама.
Инструкције
1
У суду, доведите воду до вреле и додајте мед.
2
Мешати, растворити мед и додати шећер. Мешати и уклонити пену, кувати 10-15 минута.
3
У меду воду ставите све зачине, доведите до цурења и искључите ватру. Пустите га да се пуни око пола сата и гурати кроз газу или сојило.
4
Мало се загреје и улије у чајник. Дајте завршен сбитен на столу.
Савет 2: Како кувати сбитен
Сбитени или збитен се прво помиње у руским хроникамау 1128. и седам векова у Русији, поготово зими, то је било најпопуларније пиће. Тек је у 19. веку кафа и чај озбиљно гурнуо га, ау пост-револуционарним годинама и потпуно супротно од потрошње. Сада се ово корисно природно пиће од меда и зачина поново враћа нама.
Требаће вам
- Сбитен без алкохоличара
- 1/2 шоље меда </ ли>
- 3 пупољка дрвета дрвета </ ли>
- 1 кашичица цимета </ ли>
- 1 кашичица нарибаног ђумбира </ ли>
- 1 кашичица мушкатног орашчића </ ли>
- 1 шоља меласе </ ли>
- 1,5 литара воде </ ли>
- 2 кашичице су осушиле свињетину </ ли>
- мента </ ли>
- Сбитен јак </ ли>
- 1 литар меда </ ли>
- 1,5 литара воде </ ли>
- 1 литар водке </ ли>
- лимунова лупа са три велика лимуна </ ли>
- 20 пупољка дрвећа од каранфилића </ ли>
- 1 нарибан мушкатни орах </ ли>
- 20 гриса слатког бибера </ ли>
- 3 кашике св. Џона и жалфије </ ли>
- Сбитен-жена </ ли>
- 1 литар меда </ ли>
- 1,5 литара воде </ ли>
- 250 грама шећера </ ли>
- 1 кашичица цимета </ ли>
- 20 пупољка дрвећа од каранфилића </ ли>
- 1 нарибан мушкатни орах </ ли>
- 20 гриса слатког бибера </ ли>
- 3 жлице сувих листова малине и рибизле </ ли>
- Кутија сбитен </ ли>
- 1 литар меда </ ли>
- 1 </ ли>
- 5 литара воде </ ли>
- 2 кашике хмеља </ ли>
- цимет </ ли>
- суве менте </ ли>
- кардамом и каранфилићима </ ли>
- 20 грама разређеног квасца
</ ул>
Инструкције
1
Сбитени Пијте воду у великугусто-зидни лонац и доведите га до врелега. "Растворите" мед и меласе, добро мешајте. Зачини и траве трљају у малтеру. Додајте их на пиће. Смањите топлоту до средине и кувајте 10-15 минута, мешајући. Искључите ватру, дозволите да се мало охлади, напуни и залијепите у кругове.
2
Сбитени Снажите воду и растворите мед у њој, немојтезаборављајући да га мешају. Пеппер, каранфили и лековито биље убаците у малтер, додајте мушкатни орах. Стави их у мед. Кувати на средњој температури 10-15 минута. Искључите ватру, ставите лимун сок у пиће, залијете водку и покријте. Инсистирајте око 5 минута. Затим напојите и прелијте прегрејане крушке дебљог зида.
3
Сбитени - топло водено у исто времепочети са припремом спаљеног - растворити шећер на високој температури све док не постане браон с јаким мирисом карамела. У кувајућој води разблажите мед, зачине за зачепљивање и зачине. Укорите јуришу јуху не више од 10 минута. Искључите, напуните и мешајте са спаљеним шећером. Служи у великим чашама, топло.
4
Пражите сбенен воду и "разблажите" уњен дуљо. Оставите водену меду током 24 сата на собној температури. Зачини и лековито биље стављају се у врећу за платну, стављају у тепихе са медом и кувају заједно на споријој ватри у трајању од 2 до 2,5 сата, не заборављајући да уклањају пјену. Извадите торбу и сипајте мед са зачинама у бачву, оставите да се охлади и сипајте у квасац разређен у топлој води. Да би квасац лутао, температура сбитена не би требало бити врелија од свјежег млека. Буре са сбитнимом је запечаћено, чувано на тамном хладном месту у трајању од двије седмице, а затим ферментисано пиће је флаширано и пијано охлађено.
Савет 3: Како кувати сбитен
Прво помињање овог древног слованског језикапиће се односило на КСИИ век. Од тада је припремљен од меда, воде и разних зачина. Такође је често додато разно биље које чине сбитен не само укусно, већ и лековито пиће.
Требаће вам
- - 1 литар воде;
- - 200 г меда;
- - 100 г гранулираног шећера;
- - Тими, каранфили и ђумбир - по укусу.
Инструкције
1
У малом посуђем сипајте воду и ставите је на ватру. Када се постане топло, додајте шећер и мед. Непрекидно мешати како би се осигурало да су ови састојци потпуно растворени.
2
Ставите мајку душу, каранфили и свеж ђумбир у суду. Додајте до кувања и кухајте на ниској врућини још 7 минута, периодично скидајући пјену. Затим уклоните са топлине.
3
Покријте посуду са поклопцем и напустите пиће пола сата да инсистирате. Затим напојите, мало загрејте, налијте у наочаре и служите на столу, обођујући се са парче лимуна.
Савет 4: Како направити пиће од меда
Пиће засноване на меду имају терапеутскисвојства, савршено угушите жеђ, испуните тело корисним супстанцама. Сбитни су добри за зиму, а током лета можете уживати у хладним тонским напитцима.
