Салата са шкампима "Мелодија"

Салата са шкампима "Мелодија"

Морски плодови већ дуго освајају срца људи. Кувари су почели да користе бродове у различитим јелима. Посебно органски шампињони, хоботница и лигње се комбинују са храном у грицкалицама. Због тога, ако желите да диверзификујете Новогодишњи сто или једноставно желите домаћинство да уживате уз укусно јело, припремите салату са шкампима "Мелоди" за њих.

Салата са шкампима "Мелодија"

Требаће вам

  • - шкампи - 150-200 г;
  • - средњи парадајз - 3 комада;
  • - авокадо -1 ком.
  • - зелена по укусу (најбоља опција - копер) - 1 гомилица;
  • - лимунов сок - 10 мл;
  • - маслиново уље - 50 мл;
  • - сол и бибер по укусу.

Инструкције

1

Најбоље је почети припремање грицкалицаприпрему шкампа, као и са њима најдуже. Купи препоручени шкампи у љусци, тако да током топлотне обраде овај осјетљив производ не постане "гума".

2

Дакле, прво одмрзавајте морску храну. Затим ставите у чичак и исперите у хладној води. Притисните вишак течности. На загрејаном тигању, без додавања уља, ставите шкампи и пржите пет минута. Затим налијте воду у тањир за око два прста. Када се течност окреће, сол и папар шкампи по укусу. Покривајте тигањ са поклопцем и пустите да се морске плодови гасе четврт сат времена.

3

Ако волите сојин сос, онда сипајте козицене водом, већ од њега. У овом случају, морске плодови мора и соли и бибер нису потребни. А за пикантан укус и арому, додајте каранфилић од чесна, срушени у 2-3 дела, у сос. Шкампи ће апсорбовати дух лука и дати снацку још више зеља.

4

Припремајући плодове мора, опрати авокадо, исећи на два дела. Пажљиво уклоните кост, а затим уклоните месо из лажног. Прекини у коцкице произвољне величине.

5

Опрати парадајз, уклонити неадекватне делове имлевене коцке исте величине са авокадом. Током овог времена козице су већ припремљене. Пребаците их на плочу, мало охладите и уклоните из љуске. Већ ољуштени шкампи исечени у велике комаде.

6

Сада све састојке ставите дубокопосуду, и додајте фино сецкано зеленило. Добро се меша и сезони уз мешавину лимуновог сокова и маслиновог уља. Салата са шкампима "Мелоди" је спремна.

+1