Тајне укусне хране
Тајне укусне хране
Ако желите све - од једноставне салате до колача са неколико врста креме - добро се испоставило, узмите 10 доказаних савета за кухињу.
- Поштујте производе, јер све што је у вашем фрижидеру - резултат људског рада, често не само један! Због тога не расипајте производе: не дозволите им да покварују, преносе, неправилно складиште.
- Леарн Продуцтс. Чак и најједноставније јабуке. Узми га у руку - шта је то у текстури? Шта мирише? Какав је укус? Да ли изгледа као јабуке које сте, рецимо, купили прошле недеље: да ли је то кисело или слатко? Такве вежбе ће брзо развити свој укус!
- Покушајте нову! Често гледајте у кувању књига и на сајтовима одговарајућих предмета. Немојте се плашити експериментисања, проучавати кулинарске традиције других земаља!
- Не плашите се да радите са рукама. Научите да исечете дивно поврће за супупрерађивач и мажење мајонезе са шачићем. За шта? Али замислите да ће ваш незаменљиви кухињски помоћник у најнеповољнијем моменту сломити! Слажем се, мало је уживати, поготово ако се то догоди уочи сваке прославе ...
- Једноставно правило - све најквалитетније се добија само од свеже производи. Само ако не можете пронаћи добре свеже производе, можете користити замрзнуте или конзервиране.
- Кувати са љубављу. Чини се да је ово правило претучено, али у ствари, када особа припрема јело у сваком случају, то је врло запажено.
- Не заборавите покушати! Немогуће је кухати укусно јело без покушаја добијања. Само узимајући узорак, на време можете да приметите и исправите грешке.
- Узмите месо и рибу из фрижидера унапред. Ово ће им омогућити да се равномерније припреме. У супротном, ризикујете да добијете комад меса који је спаљен споља, али је влажан унутра.
- Чистоћа, чистоће и још једном чистоћу! Ваше радно место треба увек чувати. И погодније - има више простора за манипулацију производима - и понекад је пријатно радити!
- Будите пажљиви са рецептом. Да ли мислите да су 100 г и 100 мл брашна исте? Грешите! Стога, увек изузетно пажљиво прочитајте рецепт и окренитеобратите пажњу на све "мл" и "ст"! Немојте бити лењи да користите кухињске ваге у случају потребе, али и због погодности да се одштампате и обесите на фрижидеру знак мера и вага.
