Резбарење од поврћа. Росе из Пекинијеве купусице
Резбарење од поврћа. Росе из Пекинијеве купусице
Није довољно за кување укусне хране, треба вам лијепо.да изда и поднесе. Да би посуђе било незамисливо по изгледу, помоћи ће вам у резбарењу (резбарењу) поврћа. Свако поврће и воће може послужити као материјал. На пример, ружа се може исећи из Пекингског купуса.
Узмите вилицу Пекинга купусу одговарајућу величину -За мали цвет глава треба бити мала, ако је ружа намењена централној декорацији на столу, купус може бити велики по величини. Пресекати купус на пола водоравно, танки универзални нож у првом реду латица од 4-5 цм висине. Ако постоји сет ножева за резбарење, онда ће бити погодније за резање. Нож "гутљај" сече кроз дебео део листа и исјећи деликатну чипку маказама.
Редови латица се пресецају у центар валовитог слојазелене боје, осигуравајући да је сваки наредни ред виши од претходног. Након што стигнете до средине, са оштрим ножем, уклоните неколико слојева валовитих листова из центра, остављајући средину нетакнутим. То ће постати језгро руже. Обришите, оштри детаље, уклоните валовите делове листова између редова латица, тако да цвет изгледа опуштенији.
Допуните цвет по вољи са листовима,одрезане од тиквица, краставца, јабуке. Али лишће ће бити сувишно ако је ружа декорација посуде са салатом или месом. Ако је ружа велика, средиште се уклања и у средини се постави мала ваза са сосом. Из остатака купуса можете пецати коверте са поврћем. Пржите лук, шаргарепа, додајте јаја и заврните пуњење листова купуса.
