Савет 1: Замрзнута чичерка и пилетина
Савет 1: Замрзнута чичерка и пилетина
Рагоут чичерица и пилетина је одличан, задовољавајућијело које ће украшавати твој сто и додати неопходно влакно на исхрану. Лечић, боранија, сочива помажу у нормализацији нивоа шећера у крви, смањењу холестерола и помоћи у превенцији кардиоваскуларних болести.
Требаће вам
- - 1 тбсп. жлица уље уљане репице;
- - 2 фино исецкана стељка целера;
- - 2 сецкана шаргарепа;
- - 1 сецкани лук;
- - 2 дробно сесекљаног каранфила од белог лука;
- - 1 литар несаломљене пилеће јухе;
- 750 мл парадајз соса;
- - 540 мл опраних и сувих доктора;
- - 540 мл конзервираног бела пасуљ;
- - 375 мл сувих тестенина (боље је узимати мале цеви);
- - ½ тсп млетог бибера;
- - 8 пилећа бутина без коже и костију, исецканих на мале коцке;
- - ½ шоље нарибаног Пармезана.
Инструкције
1
Од горе наведене количине производа иматебити 12 порција. Ако желите смањити број оброка, узмите 2-3 пута мање потребних састојака. Уместо конзервираног пасуља, можете узети свеже пасуље, у том случају га мора унапред кухати до пола кувања, а затим додати у паприкаш. Морате узети у себи велико воћно уље, топло уље уљане репице, додати целер, нарезати шаргарепу и лук. Сперите се на средњу врелину док се не кува. После тога ставите бели лук и стално мешајте, држите поврће пожар још око једног минута.
2
Затим сипајте јухо у посуду, извадите парадајзпасте, додајте чичерке, конзервисане пасуље, тестенине, бибер и доведите до цурења. Смањите топлоту и утопите на пећ, све док тестенина није мекана. Ово ће трајати 10-12 минута. Додајте пилетину у посуду и кувајте још 5 до 8 минута док се не кувају.
3
Уклоните посуду од ватре, оставите мало паприкаша"одморите" и охладите. У идеалном случају, чаша треба стајати током ноћи, ако нема времена за чекање, онда ће бити довољно сати. Стави резултат рагњевих лишћа и пилетине на плоче. Украсите посуду са нарибаним пармезаном и зеленилом, можете послужити за столом. Такође можете служити рагоут-у са луком или сирћетима.
Савет 2: Пилетина са маслацем од кикирикија
Да бисте припремили ово јело, биће вам потребновреме, али резултат је вредан. Такође ће вам требати пилеће месо и поврће, а пасте кикирики додати у јело. Богат укус ораха и лаганог лимунског кисеља чине посебну пилетину.
Требаће вам
- - 1 пилетина (1 кг);
- - 3 тбсп. кашике маслаца од кикирикија;
- - 500 мл пилеће јухе;
- - 3 лука;
- - 4 зрела црвена парадајза;
- - 1 слатка црвена бибер;
- - 1 леек;
- - 3 корења;
- - 1 гомоља касаба (или кромпира);
- - 2 лимуна;
- - 100 мл биљног уља (пожељно кикирикијево уље);
- - сол и црни бибер по укусу.
Инструкције
1
Оперите пилеће и поделите на 4 дела. Исеците сваки део на два или мање једнака дела.
2
Печите 3 сијалице и исеците их што је могуће.финер. Оперите 4 црвена парадајза и исеците на 8 једнаких делова. Исеците црвену паприку и порко грубо грубим и истим комадима дебљине 1 цм. Такође, очистите 3 шаргарепа и 1 касаву, исеците их у глатке комаде дебљине 1 цм.
3
Налијте 100 мл биљног уља у посуду, ставите лук и пржите на умерену топлину до меке. Ово ће трајати око 10 минута.
4
Ставите комаде пилетине у посуду у поврће и испрати умерену топлину 15 минута.
5
Када се пилетина добро прља, додајте парче парадајза и мешајте са дрвеном кашиком.
6
Залијте пола пилећег млијека (250 мл) у посуду и доведите до вреле воде.
7
Ставите нарезано поврће - касава, шаргарепа, паприка и празилук. Мешајте са истом дрвеном кашиком.
8
Саљу и додајте црни бибер по укусу, с обзиром да ће сос дуго бити кувана, вишак течности ће испарити и укуса ће се усредсредити.
9
Гурати на ниски врућини око 1 сат, често мешајући тако да се паприкаш не држи дна. Ако је потребно, додајте још једну чорбу.
10
Стисните сок од 2 лимуна. Затим, у малој посуди, мешајте маслац од кикирикија, пилеће јуле и лимунов сок.
11
Додајте ову смешу у посуду са пилетином. Додајте гурање до вреле и кухајте још 5 минута.
12
Ставите вруће пилеће комаде са поврћем на посуду и залијте га у сос у којем је куван.
