Како кувати кнедле "руже"

Како кувати кнедле "руже"

Пелмени је прилично задовољавајуће јело. Пуњење кнедла може бити месо или риба. Навикли смо на чињеницу да су кнедле углавном округлог облика и морају се кувати. Кнедле "Росите" се припремају на јастуку од поврћа, али изгледају добро.

Пелмен "Росите"

Требаће вам:

За тест:

  • јаја 2 ком.
  • соли 0.5 тсп.
  • брашно 300 г

За пуњење:

  • говедина 350 г
  • свињетина 350г
  • црни лук 1 ком.
  • зелен
  • јаје
  • сол и бибер по укусу

За јастук за поврће:

  • шаргарепа 1 ком.
  • паприка булгариан 1 ком.
  • црни лук 1 ком.
  • кврга 200 г
  • парадајз 2 ком.

Припрема:

Кухање пуњење. Исперите месо и исеците на мале делове. Померите месо, лук, зеленицу у млину за месо. Додајте сирово јаје, со, бибер. Сви су мешани.

Гњежите тесто. Разбијамо јаја, додамо брашно и сол. Сви су мешани. Узмемо штапић и увијмо разређивач за тесто. Затим исеците тесто у траке сантиметара 10. На половини траке положите млевено месо. Тесто је преклопљено на пола, а затим се увлачи у ролну, окрећући крајеве у унутрашњост. Требало би да набавиш ружу.

Сада ћемо припремити јастук за поврће. Лук сече на пола прстена. На финој груби ружите ољуштену шаргарепу. Пеппер Бугарско, парадајз и тиквице сече у траке. Узимамо тигањ и поново га загрејамо биљним уљем. Поврће мало испразните, со и бибер.

Распадамо руже на поврћу и додамо мало воде у средину пелмена. Покријте и потопите док не завршите.

0