Како кувати тиквице
Како кувати тиквице
Можда је свака газдарица упозната са рецептомбундева, али не много људи зна да постоји прилично једноставан рецепт и кукурузна каша, која се такође брзо и једноставно припреми. Кашица од тјестенина може се послужити као независно јело и користити га као украс.
Требаће вам
- - два мала скуасх-а (укупна тежина око 500 г);
- - један лук;
- - један шаргарепа;
- - два ст. кашике павлаке са садржајем масти од 25-30%;
- - 1/2 чајне жличице шећера;
- - со (по укусу);
- - 1/3 чаша округлог зрна пиринча.
Инструкције
1
Прво што треба урадити је да темељно очистите и оперете шаргарепу, лук и тиквице (ако су тиквице младе, онда их је потребно сјечити непотребно).
2
Сипајте лук и шаргарепу (шаргарепа може битирешетку), а затим их пребаците у тањир са густим дном, додајте биљно рафинирано уље и ставите на средњу топлоту. Замрзавајте све док поврће није мекано (или док лук не постане чист).
3
Да исећи тиквице или квасове, иликришке и додати у шерпу. Чим ће тиквице бити транспарентан, да је неопходно да се у пан крема, мало шећера (можете елиминисати овај састојак), со (по укусу), све комешање, смањити температуру на ниском нивоу, и угаси неколико минута (до бундева апсорбују крем укус).
4
Након што је прошло време, мало додајте у тањирпиринач (не више од 1/3 чаше), мијешајте, покријте чврсто поклопцем и кухајте док пиринач није спремно (током кувања, грудњак треба стално мешати, иначе ће сагоревати). Да би припремили кашу, време кувања треба да буде најмање 35-40 минута, уколико вам је потребан већи крумпир, време кувања може се смањити на 20-25 минута. Важно је запамтити да је за кашу с скуасх неопходно користити искључиво непрописани пиринач, а кружно зрно је боље. Можеш служити кашу како топло тако и хладно, укусна је у било којој форми, има јединствен осјетљив кремасти укус.
