Како кувати Каисерову омлету?

Како кувати Каисерову омлету?

Каисер омлет (каисерсцхмаррн) - десертАустријска кухиња, што значи "царски омлет". Према легенди, порекло овог јела је повезано са именом цара Франца Јосепха И. Овом омлету је сељакиња поступила са монархом који је изгубио пут у шуми. Када се кува, омлет се распао. Али гладно Каисерово "дезинтегрисано" јело се неочекивано допало, од тада је слатки омлет постао једно од популарних аустријских јела.

Како кувати Каисерову омлету?

Требаће вам

  • - 250 г млека;
  • - 2 шоље брашна;
  • - 20 г бутера;
  • - 2 кашичице сувог грожђа;
  • - 1 кашичица цимета;
  • - 1 кашичица шећера у праху;
  • - сол (опционо).

Инструкције

1

Разблажите јаја с посебним жвакањем или на блендер, налијте млеко у смешу јаја, додајте шећер, со и брашно. Добро саставите све састојке.

2

Узмите тепих, спорите ватру и истопите маслац у њега. Припремљену масу пазљиво прелијте у растопљено уље.

3

После једног или два минута, када је дно омлетапржите, додајте гризене грожђице и цимет. Након густине омлета, окрените га на другу страну. Користећи две вилице или дрвену шпатуљу, поделите омлет у неколико комада. Спржите комаде омлета до хрустљавог.

4

Одвојите омлет у делове на које можете директно укључититигањ током пржења, а касније и након пуне спремности. Ако изаберете другу опцију, ставите припремљену омлету на тањир и пажљиво поделите на мале чак и квадрате.

5

Потроши омлет са шећером у праху, служи за столому врућој или топлој форми. Шећерни прах се може заменити било каквом заглављеном, џемом, џемом. Такав укусни и слатки десерт може се послужити за столом за доручак као дијете и као одрасла особа.

0