LovesTheTeam.com

Историја краставца

Краставац припада роду Цуцумис, породицаЦуцурбитацеае ("Бундева"). По први пут као култура, појавио се прије око 6000 година. Рођена земља постројења је Индија и Кина, где један од представника рода - Хардвицк краставац - и даље расте у дивљини. Овај поврће често се налази у планинским подручјима Непала. Плодови дивљег краставца су мали и горки, стога нису погодни за храну и чак могу узроковати тровање. Дивљи краставац расте као лиана и има врло декоративни изглед. Краставац као културни биљка познат је у старом Египту и Грчкој. Грци га користе као антипиретик. Постоје докази да је поврће био присутан на трпезаријским столовима царауса Аугуста и Тиберија. Јестиви краставци су били реткост и сматрали су привилегијом монархија. Његова слика примењена је на неке античке грчке храмове. У Грчкој овај поврће назван је "Аорос", што значи "незрело", јер су у то доба краставци користили за нежну храну. Грчки "Аорос" је асимилован у реч "аугурос", из парафразе којим се појављује руско име "краставац". Генерално се верује да је краставац доведен у Европу из југоисточне Азије, где је дошао од древних грчких освајача. Француски је култивисао краставац тек средином 17. века, а мало касније се поврће појавило у Немачкој и Шпанији.

Појава краставца у Русији

Највероватније, краставац је увезен из РусијеАзија. По први пут краставац се помиње у нотама немачког амбасадора Герберстеина о путовању у Перзију и Мусцовију. Али историчари се слажу да је краставац у Русији већ познат на прелому 10. века. Посебна фарм Културне узгој поврћа је основан по наредби Петра И, иако у време када је поврће је порастао у башти обичних људи, а био је познат јело за сељаке. На руском тлу, поврће је коренило, порасло је боље него у Европи, и имало израженији укус. Ово су славили и европски путници и руски фармери. Краставац је постао прва руска култура која се гаји у заштићеном земљишту. До 18. века, када су се користили краставци, хладне гребене и топли расадници са склоништима од светлости, парни гребени, гребени и гомиле. Грејање земљишта вршено је уз помоћ ђубрива. Мноштво објеката за заштићене земље почеле да се појављују у 19. веку било стакленици са застакљеним рамовима и познатог Клинские посне-у пластеницима Боровои отоплением.В почетком 20. века у Русији. Као склониште од сунца коришћени су стакло и уљани папир. Од друге половине 20. века започела је изградња индустријских стакленичких комплекса. Појава полимерног филма у 60-им. У 20. веку било је могуће изградити прољеће стакленике и склоништа. Тренутно, као култура краставца расте у пластеницима, у смислу области је на првом месту у Русији и свету - други.