Савет 1: Сок од дома: савети и трикови
Савет 1: Сок од дома: савети и трикови
Супермаркети нуде богат избор поврћа и воћних сокова. Међутим, свеже припремљени кућни сокови ће вашој породици донети више погодности него производ који је прошао индустријски третман.
- Одабрати за сок најбоље, зрело и здраво воће и поврће, без трагова грла и других мана, пажљиво их опрати у текућој води.
- Користите емајлиране, земљане или стаклене посуде, ножеве и кашике од нерђајућег челика. Киселине садржане у соковима реагују са алуминијумом и незаштићеним гвожђем од посуђа.
- Припремљено воће треба послати соковнику одједном како би се спречила оксидација и губитак квалитета исхране и укуса.
- Додајте стабљике и листове поврћа до сокова, богате су витаминима и минералима.
- Приликом припреме сокова од цитруса, користите унутрашње бело месо, богато је биофлавоноидима.
- Неколико капи лимуновог сока ће помоћи очувању природне боје сокова и успорити процес оксидације.
- Ако желите да задржите корисна биљна влакна и влакна у соку, користите блендер уместо соковника.
- Пијте сок сат времена након тогаили чувати у фрижидеру, чврсто затварајући поклопац како би се спречио контакт са ваздухом. Или замрзните одмах после кувања и пијте чим се одмрзне.
- Сокови садрже шећер и органске киселине који проузрокују уништавање зуба, тако да је боље сојати сокове и пити кроз цев. Или, након пијења сокова, исперите уста водом.
- Током исхране да изгубите тежину, дајтепреферирање сокова од поврћа уз додавање зеленила и уз погоршање болести гастроинтестиналног тракта треба напустити и од сокова, од сировог поврћа и воћа.
Савет 2: Израда шкољки: рецепти и савети
Шкољке су јестиве шкољке,уобичајене у земљама југоисточне Азије и Европе. Деликатесно и здраво месо дагње је богато беланчевинама, мастима и угљеним хидратима. Има много јела са шкољкама, али тајне укуса састоје се у праву комбинацију са другим састојцима.
Тајне кувања дагње
Од дагње је могуће припремити салате, тестенине,рижото, супе, суфле, итд., али пре тога морате одабрати праве шкољке, као и знати који производи најбоље комбинују морске плодове. У Русији дагње долазе углавном у замрзнутој форми. Можете купити дагње у читавој судопери, у полу чинију или у готовим филетима у зависности од вашег укуса и јела у којој ћете их користити. Пазите да дагње нису јако замрзнуте. Осим тога, квалитативни мекушци не би требали имати жути утицај, што указује на то да су они више пута одмрзнути и замрзнути. Свеже дагње не би требало да имају непријатан мирис. Месо шкољке треба да буде обимно, лагано и еластично. Црни филе означава разваљене морске плодове. Ако купујете дагње у сланој води, онда би требало да буде без плесни и угрушака. Код куће отапајте морске плодове и одмах започните кување. Калијевање дагње не би требало бити више од 3-5 минута, у супротном могу изгубити укус и постати сухе. Да бисте пробали дагње, бело вино ће вам помоћи, које можете узети са овим шкољкама. Такође лимунов сок савршено сенкује укус меса. Као сос од дагње, одаберите маслиново уље, које се мора помешати са лимуновим соком, белим луком и зеленилом. Дагње имају укус да се подударају са поврћем, месом и другим морским плодовима.Поховане дагње
Ово јело је једноставно припремити, алипрекрасно по укусу. Потребно вам је: - 500 г дагње - лук - 2 комада - соли, папричица (по укусу) - зачини и зачини за плодове мора - биљно уље (за пржење). Очистите лук, исеците на мале коцке и пржите у тигању у малој количини биљног уља до златне боје. У међувремену, одмрзните дагње. Затим додајте морске плодове у лук и пржите на средњој врућини око 5 минута. Обришите садржај посуде константно. Пре искључивања тепиха, сезоне уз посуду, додајте топли бифтек и зачините за плодове мора. За дагње најбоље је користити биљке Провенце. Извадите тепих од врућине и дозволите да се риба за пиће задржи неко време испод затвореног поклопца. Пржене дагње се могу послужити за сто као независно јело, као и са једним прилогом у облику пиринча или кромпира.Рисотто из шкољки
Развијте своју домаћу италијанску деликатесујело. Потребно вам је: - 200 г пиринча, - 200 г дагњева, - 100 г маринираних гљива, - 100 мл сувог белог вина, - 500 мл пилеће броколе, - 2 тбсп. л. маслиново уље - лук - 1 ком.: - бели лук - 1 каранфилић - со, бибер (по укусу) - тврди сир (по укусу). Одмрзнути храну. Посуђујте и сипајте мало маслиновог уља на коме је неопходно да сипате дагње 3-5 минута. У међувремену, исецкати шампињоне у велике резове, сипати у тигањ и пржити још 5 минута. Не заборавите да додате со и додате мљевени бибер по укусу. Узмите посебну тачку за кување рижота, загрејте маслиново уље и спржите бели лук, обрушени луком. Уклоните бели лук из тигања. Однесите опран и осушени пиринач и ставите у теглу, а затим пржите тако да постане благо провидно. Сипајте у бело вино и испарите док течност не испарава. Сада треба да переш пилеће јуле до 100 мл. Сипајте у јухо, мешајте, сачекајте док се пиринач не упари сутом, а затим додајте нову услугу. Кувајте пириначом око 25 минута, не би требало да врео. 5 минута пре него што пиринач буде спремна, додајте одлеђене дагње и печурке, уз сезону с сољу и бибером. Уклоните са врућине и оставите да стоји 5 минута. Пре сервирања, посути рижото фино сесаним босиљем и нарибаним сиром према вашем укусу.Савет 3: Бакед банане
Ово је оригинални и врло једноставан десерт посебно популаран код деце.
Да бисте припремили овај десерт, биће вам потребно: за 5 банана, узмите један лимун, 3-4 кашике шећера, 1 кашичицу маслаца, 400 г сладоледа од креме, 100 г круха, 30 г чоколаде.
Припрема:
Подмазати посуду са путером. Ставите банане у њега (ољуштени и резани заједно). Потапајте банане с кором лимуна, а затим стисните сок из лимуна и сипајте банане с овим соком. Врх са шећером. Ставите форму у претходно загрејану пећницу до 200 степени и пеците око 10 минута.
Бакед банане леже на посуду, посипају ружне колаче, стављају сладолед на врх. Потроши десерт са нарибаним чоколадом.
Корисни савет: наравно, овај рецепт може и треба да се судипромените свој укус. Можда ћете волети да потросите банане шећером, не само са циметом (пре пецања). Такође ће бити интересантно залијевати банане са колачима на растопљеној чоколади, а затим, након што се посудје охлади, додајте сладолед ... Узгред, сладолед такође није неопходан за узимање креме. Можда је боље чоколада или крем брулее? И можда ће вам се више допасти овај десерт ако додате мале комаде јабуке или крушке банане пре пеке?
