Шири се уместо маслаца: предности и слабости
Шири се уместо маслаца: предности и слабости
Недавно је веома популаранКао замена маслаца и маргарина почели су се ширити производи - производи који садрже животињске и биљне масти, али са мање холестерола.
Расправе се често сматрају сличниммаслац на садржај и облик, али се разликују од маслаца и маргарина. За разлику од последње, ширење се може једити без претходног третмана, на пример, једноставно се шири на хљеб. Строго речено, изворни превод речи "ширење" са енглеског значи "размазивање". Упоређујући распоне са традиционалним маслацем, могуће је разликовати и позитивне и негативне разлике.
Заштитне мјере
Једном од најважнијих предности шири, можетеноси нижи садржај холестерола. Ширење као прехрамбени производ појавио се због развоја дијететике и првобитно се продавала у апотекама као корисна замена за путер. Осим тога, биљна уља садржана у распрострањености су корисни извор витамина и микроелемената. Важна предност ширења је у томе што могу пржити поврће и месо. Пржење са маслацем је штетно, јер се уз јако загревање животињски протеини преклапају и, касније, негативно утичу на зидове људских судова. Пошто распрострањени производи садрже биљна уља (маслина, сунцокрет, длан), пржење на њима нема такав утицај на људско тело. Распродаје се могу успешно користити приликом кувања као замена за маргарин. Маргарин, који се користи за печење, можда не даје најпријатнији, благо горког укуса, а ширење са већим садржајем животињских масти ће учинити тесто укусније. Последња важна предност ширења је њихова нижа цена, у поређењу са конвенционалним маслацем. С обзиром на то да се биљна уља користе у производњи шипова, производни процес је много јефтинији, што утиче на трошкове производње. Распрострањеност распростирања
Распродаје имају своје важне мане, којевредно знати. Стална употреба распрострањености хране проузрокује болове срца и зидове крви због присуства вештачких трансмаша. У првој фази ово се односи на производе који садрже сунцокрет и маслиново уље у саставу. Ширење азијског порекла с кокосовим и палминим уљима није извор транс машчоб и стога се може стално примењивати. Суштински аргументи против тога могу бити да произвођачи често неправедно приступају саставу производа и користе вештачке аналоге животињске (млечне) масти у производном процесу.
