Како кувати целерну супу
Целер је поврће познато по витаминима икорисне супстанце које имају антиинфламаторни ефекат, смањују крвни притисак и спречавају проблеме са зглобовима. Припадници здраве и исхране храну воле целер због негативног калоријског садржаја и истовременог ситости. Из овог коријенског поврћа можете припремити супе, обичне супе и пиринчане супе.
Припрема целера
Целера има сладак, горак укус и укусспецифичан укус који даје посудама пикантност. Да би припремили супе, целер мора бити припремљен. Добро исперите поврће, олабавите и мало потресите лимуновим соковима, тако да поврће не затамни. Да би направили супе, целер је фино исечен, овако ће излучити мирис. У будућности, кувати корен директно у врели води, тако да ће штедети велики број витамина. Светло супа са целером
Да бисте припремили ову супу, потребно је:- 700 г целера, - 1 лук, - 20 г маслаца, - со (по укусу), - бибер (по укусу), - тост, сир (по жељи), - вода, поврће, биљка. Лупите лук и исеците на мале коцке, ставите у теглу и спржите средњу врућину док не златно смеђ. Стално стално. Затим додајте припремљену целеру и пржите око 5 минута. У смешу поврћа додати уобичајену кувану воду или јуху и кувати 30 минута. По спремности можете проценити чињеницом да је целер постао мекан. Узмите блендер и залијте је у њега припремљену супу, мазите док не глатко. Затим сипајте натраг у тигањ и топлину. Свјежа супа са целеријом је спремна, може се послужити столу с сиром или крутама. Крем супа са димљеном сланином
Супа са целером може бити не само поврће, већ ии укључују месне састојке. Требаће вам: - 500 г целера (корена) - 500 г целера (стабљике) - 1 тбсп. крем - 150-200 г димљена сланина - пилећа или поврћа (по жељи) - биљно уље - бибер, со (по укусу) - блендер. Корен и стабљика целера фино исецкати, ставити у пилеће или поврће и кухати око 30 минута. На димљену сланину обришите и лагано пржите у посуди подмазан биљним уљем. Кухајте целер заједно са броколом у мешалици и махајте док се не пире, а затим слану и бибер по укусу, додајте крему. После тога загрејте супу с малом ватром. Затим излијемо на плоче, у сваком случају поједине парче прженог димљеног пршута. Парадајз супа са целером
Требаће вам:- 300 г целера - 200 г парадајза - 300 г парадајза; - лук - 1 ком - Потато - 2 ком,. -. Гарлиц - 1-2 чена - кокошка или поврће бујону - Греенс (опционо) - павлака. Пилинг лук, исецкан бели лук ломити употребом цхеснокодавилку, затим лук, бели лук, целер и Сауте у тигању са малом количином биљних уља. Поур бујон тигањ на лаганој ватри и довести до кључања, а затим бацити га на траке или коцкице кромпир, лук, бели лук, целер и кувајте око 10 минута. У супу, додати сецкане парадајз, биље, сипајте сок од парадајза, затим посолити и побиберити по укусу. Ову супу кувајте 20 минута на ватри. Послужите са целером и павлаком и зеленилом.
