LovesTheTeam.com

Требаће вам

• За тест:
• - пшенично брашно 2,5 чаше;
• суви квасац 1 тбсп. кашика;
• - вода је топла 1 шоља;
• - мед 0.5 кашичице;
• - маслиново уље;
• - 0,5 кашике соли;
• За пуњење:
• - Пепперони кобасица 8 комада;
• - црни лук 1 ком.
• - млевено месо 200 г;
• - сир од моззарела 30 г;
• - сири тврди 60 г;
• - пилеће јаје 1 ком.
• За сос:
• - парадајз паста 200 г;
• - италијанско биље;
• - босиљак сув;
• - бибер паприка;
• - земља црни бибер;
• - сол.

Инструкције

1

У топлој води растворити сув квасац. Мешајте их са медом и маслиновим уљем. Пустите их пажљиво пребрзо брашно и гнетите тесто. Тесто не би требало да држи руке. Затим налијте 1 кашичицу маслиновог уља на дно великог посудја и окрените тесто у њега. Покријте посуду ручником и оставите на топлом месту 1 сат.

2

Кром лупи с љуске и пресеци траке. У тигању загрејте маслиново уље и пржите лук до злата. Затим у истом уљима испржите млевено месо и додајте зачине на њега. Моззарелла и тврди сир на решетку.

3

Додајте парадајзу у зачине за сос и доведите до врелице. Сос мора бити прилично густ.

4

Подијелите тесто на једнаке дијелове, од свакеУкрашите равне колаче пречника 25 цм. Поставите равне колаче на плочу за печење покривену пергаментом и мазите с парадајз сосом. На пола сваке торте издвајамо пуњење у низу: печено млевено месо, црни лук, Пеперонни кобасице, сир Моззарелла, тврди сир. Затим попуните пуниљем са другом половином колаче и заштитите ивице. У калзону направите мале рупе да бисте омогућили паре да побегне.

5

Јајшење жвака и свака торта масти, и посипати италијанским биљем. Печемо 20 минута на 190 степени.