Месо рибе
Месо рибе
Телли је древно руско име за јело одфилети рибе. Заправо, ово су зуре у облику полумесеца, припремљене од млевених меса. Тело је хладно, кувано и пржено. За ову посуду, свака риба је прикладна, али у Русији најчешће се жестока шипка и шипка. Покушајте да диверзификујете почетни мени са посудом наших предака и припремите срдачну и укусну рибу из омиљене рибе.
Требаће вам
- - Било која риба (филети) - 500 г
- - млеко - 1 стакло
- - Хлеб пшенице - 100-125 г
- - црни лук - 4 ком.
- - биљно уље - 1/2 тбсп.
- - јаја - 3 ком.
- - сушене печурке - 30 г
- - млевени бисквити
- - зеленило
- - зачини - бибер, сол
Инструкције
1
Хлеб намочити млеком, стискати и мијешати с рибама. Ствари двапут пролазе кроз млин за месо. Пеппер, со, добро мешајте и исцедите.
2
Пре-натопљене печурке кувати у слану воду док се не кувају. Укуцајте и ољуштите јаја, фино исеците зеленило. Исеците лук и испрскајте у посуди до златне боје.
3
Млијете куване гљиве и јаја, мјешавајте са прженим луком и першуном. Добијену смешу, со, бибер и поново мешајте.
4
Из млевене рибе можете направити кугле с величином кокошијег јајета. Ширите кугле један по једну на водо-натопљеног пешкир и стисните га у мале колаче.
5
За сваку торту поставите мешавину гљива и савијте пешкир на пола. Исећи рубове равних колача и дајте им облик полумјесеца.
6
Производи се ролају у јаје, у дробљеници, а затим пржите са две стране у тигању са биљним уљем. Тело је доведено у спремност у пећници. Гарниш се обично служи прженим кромпиром или пире кромпиром.
