Савет 1: Дорадо са лишћама

Савет 1: Дорадо са лишћама

Ова опција кувања рибе заснива се на употреби класичног кордон-плавог рецепта с пуњењем сира. Врло занимљив и оригиналан рецепт, који ће се допасти свим љубитељима рибе.

Дорадо са лишћарима

Требаће вам

  • - 550 г филета Дорада;
  • - 250 г ланаца;
  • - 145 г сира;
  • - 235 г димљене сланине;
  • - 315 г лука;
  • - 2 јајета;
  • - 165 мл лимуновог сока;
  • - 55 мл маслиновог уља;
  • - со, бели лук.

Инструкције

1

Пре свега, потребно је сипати дорадо. Да бисте то урадили, мијешајте лимун сок са маслиновим уљем, додајте бибер и сол у ову смешу, све добро исмешајте. Залијте маринаду на рибу и оставите је око један сат у фрижидеру.

2

Пеел и исецкати лук. Димљени брусет сече на мале квадрате. Баците биљно уље у тањир и прво пржите лук на њој, а затим додајте резани брусет.

3

Лишће треба да се опере и осуши правилно, а потомово је фино исецкано и стављено у тањир са луком. Сол, додајте црни бибер, першун, мешајте и уткате под поклопцем око 12 минута.

4

Риба у маринади да се извуче из фрижидера, трљасир на финој груди. Сипајте први део филета дорада у брашно, а затим у нарибани сир, па опет пажљиво мучити у брашном. Затим узмите други део филета и ставите је на врх првог.

5

Сада окрените, као што би требало, све филете у брашном, а затим потопите у темељито тукана јаја, а након тога већ запанироват у дробњаче.

6

Загрејте велику количину биљног уља у тигању и пржите рибу на њој са обе стране све док се не постигне прекрасна ружевина.

Савет 2: Како кухати потато кромпира са лишћарима

Вегетарска печеница није само корисна, већ и укусна јела. Може се понудити у било које доба дана. Припремите ово јело није тешко, а што је најважније - за кување пудинга користите било какво поврће.

Како кувати кромпири кромпира са лишћарима

Требаће вам

  • - кромпир - 1 кг;
  • - шантереле печурке - 500-600 г;
  • - крем масно - 250 мл;
  • - бели лук - 2 резина;
  • - маслац - 3 кашике;
  • - маслиново уље - 3 супене кашике;
  • - Саге - мала гомила;
  • - рузмарин - 1 грана;
  • - Мушкатна навртка 0,5 ком.
  • - пармезан сир - 200 г;
  • - земља соли и бибера - по укусу.

Инструкције

1

Исперите кромпир у текућој води, очистите одкожа. У погодном лонцу потопите кромпир, залијете воду, додајте мало соли. Дајте воду кромпиром на врелину, смањите топлоту, кухајте кромпир 10 минута. Исперите врелу воду, охладите поврће, а затим сјечите плодове.

2

Припремите печење. Подмазајте га изнутра са маслацем. Поставите кромпириће у облику. Потребно је поставити кругове у облику плочица. Затим користите пола кувана жалфије, исечите га и потресите на кромпир.

3

Крему помијешајте у запремини од 125 мл сланом, бибером и паприкоммушкатни орах. Сипати смешу у гомилу кромпира. Грејање пећнице на 220-230 степени, инсталирајте калуп са производима. Исперите посуду 20-25 минута.

4

Исперите пршљеном, исечите на комаде. Додајте маслиново уље. Ставите печурке у теглу, пржите лисице са свих страна 2 минута.

5

Прженим печуркама поставите други део жалфије, парче сесаног лука и фино исецканог рузмарина. Добијени састав, кувати у тигању још 2 минута.

6

Ставите готову композицију на кромпира. Ширите други део креме на површину печурака. Сирове решетке и посипајте слојем креме. Преостали маслац исперите и сипајте на чипс за сир.

7

Припремите печену робу 15 минута у пећници. Кување је мало хладно и подељено на делове.

0