Како кувати јамбалаиа

Како кувати јамбалаиа

Јамбалаиа је јело засновано на пиринчу. Обавезни састојци - зелени слатки бибер, целера вишња и црни лук, сви остали састојци могу се разликовати по вашем укусу. У овом случају, припремамо јамбалаиа са ловачким кобасицама и пилећим филеом, то ће бити веома задовољавајуће.

Како кувати јамбалаиа

Требаће вам

  • - 250 г ловачких кобасица;
  • - 2 пилећа филета;
  • - 1 слатка зелена паприка;
  • - 1 руба целера;
  • - 1 лук;
  • - 5 каранфила од белог лука;
  • - 4 чаше пилеће јухе;
  • - 2 чаше дугог зрнастог пиринча;
  • - лијев лист, кавен паприка, биљно уље, врући кечап, црни бибер, со.

Инструкције

1

Одлепите бели лук и лук. Исеците лук на танке полупречнике и исеците бели лук са оштрим ножем или употребите нож за лице, ако га имате. Лупите бугарског бибера из семена, исечени на 4 комаде, исечени на траке. Исеците резине целера целера.

2

Исеците мале комаде ловачких кобасица и сирових пилетина филета.

3

У посуди загрејте биљно уље,ставити у њене комаде кобасице и пилетине, попржати 5 минута. Додајте лук, бели лук, бибер, целер. Сезоно с каиенним бибером, црним бибером, со, мешајте. Кувати још 5 минута.

4

Исперите дугогодишњи риж, прелијте га у посуду, кухајте 2 минута, стално мешајте.

5

Сипајте у пилеће јухо, на врху са 3 ловалист. Донесите јамбалају на високу врелину до врућине, затим смањите топлоту, покријте, кухајте око 20 минута. Може потрајати више или мање времена - пиринач мора постати мекан, али се не распада.

6

Додајте оштар кечап у спремну јамбалајку, мешајте. Ставите посуду на плоче, сервирајте столу топло.

0