Пумпкин Соуффле са пармезаном

Пумпкин Соуффле са пармезаном

Ако искључите сол и зачине из овог рецепта, тулум соуффле са пармезаном савршено одговара чак и дечијем менију. Ако кувате за одрасле, онда се зачињене зачине могу више додати.

Пумпкин Соуффле са пармезаном

Требаће вам

  • - 400 г тикве;
  • - 400 мл млека;
  • - 50 г пармезана;
  • - 40 г бутера;
  • - 40 г брашна;
  • - 6 жуманца;
  • - штапић мушкатног орашчића;
  • - црни бибер, со.

Инструкције

1

Пумпкин пеел, уклоните све семенке, исецкане на велике комаде. Обмотати целулозу пулпе у фолију, печити у пећници, загрејати на 180 степени, на 25-30 минута.

2

Распустите маслац у тепису дебелимдно, брашно бријате на њој 2 минута, стално мешајући. Сипајте у млеко, мешајте како бисте се ослободили грудвица. Припремите сос све до густог, мешајући стално. Пеппер и сол по укусу, додајте за укус шминку мушкатног орашчића. Комбиновану мешавину потпуно охладите.

3

Пумпи бундевицу у мешавину све док се не пире, а затим осуши у сувом гребену, стално мешајући. Додати нарибани пармезан, сипати крем сос, добро се добро мијешати.

4

Вибрирајте беланчевине у чврсту пену, пажљиво укуцајте главну масу бундеве одоздо према врху.

5

Подмазати калупе отпорне на топлоту маслацем,потресите малу количину брашна. Дистрибуирајте соуфл у складу са калупима, ставите у пећницу. Испечите бундевицу соуффле пармезаном на 200 степени 18-20 минута. Суфле би требало да постане златно у боји. Можете направити суфле у једном великом облику. Украсите соуфле са листовима першуна.

0