Корејска салата белих печурки
Корејска салата белих печурки
Таква салата ће се жалити свим љубитељима Корејекухиња. Има укус попут корејског шаргарепа, јер садржи и шаргарепе и разне зачине. Али поред тога, салата испада и задовољавајућа због меса и дрвених бијелих печурака.
Требаће вам
- - 200 г дрвеног гепа;
- - 150 г меса (пуста свињетина или пилетина);
- - 1 лук, 1 шаргарепа;
- - 5 каранфила од белог лука;
- - соја сос, биљно уље по укусу;
- - зачини по укусу (боље узети посебан зачини за корејску шаргарепу);
- - црни или црвени бибер по жељи.
Инструкције
1
Прво исперите бела шумска гљива, а затим их хладите и оставите их 4-6 сати. Онда се пресеци на мале комаде.
2
Леан ниске масне свињетине или пилеће филете резане на ситне комаде, испуштати док се не кувају у биљном уљу испод затвореног поклопца.
3
Лупите лук, исечите на танке полупречнике. Корење чисти, исецкати танак траком. И шаргарепе и црни лук се заједно боре у биљном уљу, а онда се охлади.
4
Сада мешајте печурке са месом и шаргарепом са луком. Попити и сипати смешу по укусу. Сипајте у сос од соје, додајте зачине по укусу. Ова салата је идеална за зачиниће за корејску шаргарепу - продају се у сувом облику иу облику дебелог соса. Чесен исецкан у бочици, додајте у салату.
5
Сипајте све састојке салате врућебиљно уље, у којем је месо замрзнуто. Можете додавати здробљене свеже биље по жељи. Салата беле печурке је спремна. Ако узмете гљиву уместо печурака, добићете још једну укусну верзију корејске закуске.
