Савет 1: Како очистити лигње

Храна

Савет 1: Како очистити лигње

Правилно ољуштени и кувани лигњиима деликатно и укусно месо. Неколико продавница има прилику да купе свеже, а не замрзнуте лигње. Замрзнути производ је много тежи за чишћење од свих непотребних. Дакле, постоје одређена правила која олакшавају чишћење лигње.

Инструкције

Приликом избора лигње обратите пажњу на чињеницу датрупови нису били заглављени заједно и лако се раздвојили једни од других. Боја филма може бити различита, али боја меса увек треба да буде светла. На кожи лигње не сме бити руптура, а ледени слој не би требало да прелази 8% тежине производа. Одмрзавање лигње је боље унапред постављањем у фрижидер. Ово ће вам уштедети од губитка структуре и неће дозволити да лигње месо омекшава.

Ако сте купили целу лигњу са главом иУнутрашњост, за чишћење, неопходно је уклонити неадекватне делове хране. Да бисте то урадили, поставите руку у лигњу труп и одвојите унутрашњост са својих зидова. Узмите лигње за главом, коју можете одредити присуством пипака, и повући га према себи, извлачећи унутрашњост лигње. После овога, одрежите пипке, оставите остатак с унутрашњостима и очима лигње. Између пандура лигње налазе се чељусти, истискују их. Из унутрашњости лигње труп крупне равне кичмене плоче, по изгледу изгледа као танка прозирна пластична трака. Ако величина лигње дозвољава, искључите га. Повуците кичму из трупца.

Затим уклоните филм са површине лигње. Ако се то не уради, месо ће бити тешко, филм ће спријечити лигње гутати и покварити утисак посуде. Уклоните провидне и обојене филмове који се налазе изван и унутар лигње трупца. Да бисте уклонили филмове из одмрзнутих лигња, покријте их стрмим водом за квару, а затим их ставите у ледену воду. Након ове процедуре, филм се лако уклања под текућом водом. Смрзнута лигње се одмах може ублажити воденом кухном водом без прелиминарног одмрзавања. Након тога, филм се закривљује на површини трупца и лако га можете уклонити. Лигње треба да добије хомогену светлост мат боје.

Лигње има висок нутритивни садржај.и садржи мали број калорија. Јела направљена од лигње имају деликатни укус и лако се могу пробити од људског тела. Лигње кувања треба да буде или не више од 1-2 минута, спуштање лигње у кључну воду са зачинама или више од 30 минута. Оба начина омогућавају да месо лигње буде мекано и нежно. Ако пробате лигње, његово месо ће постати чврсто и витко. Лигње се користи за израду салата, месних лопти, за пуњење и као независно јело.

Савет 2: Окросхка са лигњим месом

Окросхка са лигњим месом је љетна супа. Необично за окросхки, али о предностима лигње не вреди расправљати. Овај мекушац садржи протеине, масти, угљене хидрате, витамине и елементе у траговима. Његов велики плус који има тако богат сет, то је један од нискокалоричних морских плодова. И још једна битна тачка је компатибилност производа, па је лигње које се мора једити свјежим поврћем и биљем.

Требаће вам

- 200 г лигње;
- 3 кромпира;
- 2 јајета;
- 1 краставац;
- 3 тбсп. кашике павлаке;
- 2 тсп сенфа;
- 1 литра кваса;
- зелени лук;
- першун;
- комарац;
- сол.

Инструкције

Очистите лигње. Узмите само бело месо (труп). Потопите у кувању, слану воду, кувате 5 минута. Охлајено месо сече у мале траке.

Кромпир кувати у двоструком котлу. Кул, олупимо и посекамо на коцкама.

Јаја се чврсто загријавају. Одвојите протеине од жуманца. Прекини протеине на коцке. Пиринач са руменом и сољем. Зелени лук, першун и копер су фино исецкани.

Комбинирајте састојке и пијте квас. Ставите у фрижидер 30 минута. Пре сервирања додајте зеленило и павлаку.

Савет 3: Како очистити лигње

Калмар је морски плод са којим можете да радитеразличита јела. Може се кувати и посећи у салату. Пржите у тигању или роштиљу, ставите, маринирате, осушите. Лигње се чак може претворити у млевено месо за кокице. Међутим, прво морате очистити лигње. Ово је минут, али важна ствар.

Требаће вам

лигње
хладна вода
нож
цоландер

Инструкције

Ставите лигње у црево. Добро исперите под хладном водом.

Користите нож како бисте срезали црвене лигње из лигње. Повуците филм - из пртљажника.

Ако ниси купио готову рибу од лигње, алипотпуно труп, из вреће пртљажника, узми прсте пипа. Повуците их: извуците унутрашњост и сједните заједно с њима. Панталоне су одсечене пре ваших очију.

Транспарентна маскирна стрелица која се рукује и извуче. Баци се.

Поново оперите лигњу трудно под хладном водом. Резање лигње труп са прстеновима.

Савет 4: Како очистити лигње

Морски плодови морају бити присутни у исхранисваку особу барем једном недељно, јер садрже огромну количину витамина, макроа и микроелемената, који су толико потребни за наше тело. Лигње је укусни дијететски производ, који је такође одличан афродизијак. Од лигње, можете да кувате огроман број укусних јела, само је мали задатак - да их очистите. Али, пошто сте прочитали следећи чланак, на први поглед можете лако да се носите са овим, тешким задатком.

Инструкције

Прва ствар коју треба да изаберете квалитетне лигње. Када купујете лигње у продавници, замолите продавца да одвоји неколико лигњих трупова из шава. Ако продавац упућује на чињеницу да је то немогуће учинити, возили су се једни с другима, таква лигња није вредна куповине. То значи да су правила о складиштењу прекршена. Ламеле су замрзнуте неколико пута и подвргнуте поновном замрзавању, те сходно томе не испуњавају квалитет стандарда.

Купујући квалитетне и свеже лигње, можете наставити са директним пречишћавањем. Ако сте купили лигње са главом и пипцима, можете их очистити на овај начин. Лагано повуците главу лигње, стога, с тим што долази у састав џепова. Глава и унутрашњост бацају у смеће.

Исеците пандуре тик пред очима. У средини између пандура су скривене чељусти, које треба вући, одсећи и одбацити.

Скините плочу Цхорд плочу, која има провидну боју, из џепа у средини тела лигње и баци га. Добро исперите труп лигње под текућом водом.

Положите остатак лигње у посуду исипајте стрму воду за квару. Кожа ће одмах почети да се превлачи. Укопи врелу воду, укључите хладну воду и ручно одвојите филм, треба га лако уклонити.

Чишћење се чисти, сада можете почети кувати разне корисне и врло укусне јела.