Како пити кафу на турском према правилима
Како пити кафу на турском према правилима
Кафа је пиће од које многи почињутвој дан. Културна култура каве одликује се својим традицијама и правилима за прављење кафе. Може се рећи да је ово ритуал за које ће вријеме бити потребно, али кафа ће резултирати истинским задовољством.
Како направити кафу?
Да би кафа била што је могуће укусна, мора бити у добром духу и никако се не жури.
Кафа на истоку је нужно спремна у Турку (Језве) - специјалном бакарном броду. Турчин може бити неколико дела, али најбоље је изабрати традиционалну опцију за једну услугу кафе.
Чак и најскупља кафа може се покваритиводу лошег квалитета, тако да морате користити само чисту природну воду без гаса. Препоручује се преливање кафе хладном водом - процес кувања ће бити дужи, али укус ће у великој мјери имати користи од тога.
За оријенталну кафу, најбоље је користитимаксимално фино брушење зрна, тако да нема зезања на зубима. Жељени резултат је могућ приликом коришћења ручног брусилице са каменим брусним камењем. Пре крушити кафу, иначе ће изгубити арому!
Кафа на истоку не вреа, она га даје у врелинуна минималној ватри, када се пена уклања са плоче, а када падне, поново врате Турку на ватру. Ова операција се мора поновити неколико пута.
Са готовим пићем, уклоните пену кашиком, померите је у чашу и налијте кафу у танку струју. Чаша за кафу мора бити загрејана тако да се пиће не превише брзо охлади.
Традиционално, кафу треба послужити са чашом хладне воде, датума, меда, смокава, креме и шећера. Пиће треба уживати малим гутљајима.
