Како направити вино од ружа
Како направити вино од ружа
Према овом рецепту, вино из руже припремљено је већ у Енглескојни један век. Требало би напоменути да што је засићена боја цветних латица, дубље ће бити боја и вино. Овај број састојака се израчунава како би се произвео готово вино са запремином од 5 литара.
Требаће вам
- - свеже латице од цветања
- - 4.5 литара воде
- - 1 кг шећера + 300 г шећера
- - 2-3 комада грожђа
- - брод за ферментацију
- - утичнице за блокаду
- - заптивање воде (поклопац, конзерва, цев, заптивач)
Инструкције
1
Одрежите латице од вртних ружа. Они, за разлику од купљеног реза, су мирнији и нису обрађени од стране најјачих хемикалија. Латице би требало толико да могу да попуне теглу од 2 литра.
2
Латице налијемо у велики контејнер, сипати 4,5 литре воде, додати 1 кг шећера, добро затворити и ставити на топло место за ферментацију.
3
Након 4-7 дана додајте још 300 г шећера иИнсталирајте водени печат. Потребан је водени печат за ослобађање угљен-диоксида, који се формира током ферментације и спречава кисеоник да уђе у резервоар за ферментацију. Ако не ставите водени печат, онда ће вино проћи у вински сирће. Постоји неколико врста таквих хидрауличних брава. Можете користити следеће. Требаће вам поклопац, цев са великим пречником, конзерва. Довољно је направити рупу на поклопцу резервоара за ферментацију, убацити цев и заптити спој са лепком. Други крај се спушта у теглу воде, а брошура траје око две недеље врочим летом, у хладњаку - три недеље.
4
Након завршетка процеса ферментације, испрати вино из остатка и стати у подруму или на хладном тамном месту 1-1,5 месеци. После тога, сипајте у бочице и зачепите.
