Како направити инстант кафу
Како направити инстант кафу
Пивајући инстант кафу, људи се надају да ће онуживати у шољици врућег ароматичног пића без непотребног одлагања. Али због брзине кувања мораш жртвовати укус. А уживање није више задовољство, али мирис није арома.
Инструкције
1
Технологија производње инстант напитака била јеразвио јапански Сатори Кано 1901. Постоји мишљење да је он развио ову технологију по наређењу америчке владе за потребе америчке војске. Заправо, током Другог светског рата инстант кафа је уживала невероватну популарност међу америчким војницима. Већ 1906. године пиће је пуштено на тржиште, а када је 1938. године компанија Нестле почела да продаје своју познату Несцафе, инстант кафа постала је популарна широм света.
2
Постоје три врсте инстант кафе -сублимиран, гранулат и прах. Технолошки процеси њихове производње су веома различити, али о свим врстама овог производа може се рећи да је ово екстракт природне кафе, направљен од најјефтинијих зрна робуста и отпада из кафе.
3
За припрему кафе у праху специјалноБанке пије јако пиће направљено од природних зрна. Добијена течност се ињектира под високим притиском у сушару, па се прах добија из најфинијих капи готовог кафе. Овај процес се производи без приступа кисеонику, јер у присуству кисеоника арома и укус су изгубљени. Ако желите да добијете гранулисану кафу, кафла у праху подлеже још једном процедури - третманом паром. Током овог процеса појединачна зрна се лепе заједно у велике грануле. Највиши квалитет се сматра сублимацијом кафе, његова производња се састоји у замрзавању концентрата и затим дехидрирању у вакууму.
4
У процесу производње, инстант кафа губиароме и укуса, и да свој укус приближи укусу обичне кафе, произвођачи скупљих сорти обрађују своје производе природним мастима кафе.
