Како пиво чаја оолонг
Како пиво чаја оолонг
Уметност чајне церемоније је популарна не само уземље источне, одакле је настало, али и у неким западним земљама. Традиционална кинеска чајна церемонија Хун Пху Цха се одржава искључиво са оолонг чајевима. Да би оолонг био што је могуће укуснији и користан, мора се исправно припремити.
За одређене тачне информације о изгледу овогачај није познат, али са појавом одређених врста оолонга постоје прилично занимљиве легенде. Тако је, према једној легенди, појава једног од најпопуларнијих сорти Оолонг Тиегуаниин, свет дугује произвођаче Веи Кин од Анки жупаније, која је за последњих десет година, сваког јутра и вечери донео поклон богињи Гуаниин три шоље зеленог чаја. Једне ноћи сањала је о дрвету стојећи на литици, која је одушевила необичну арому. Замислите његово изненађење када је следећег дана нашао ово дрво на истом месту. Дељење чај дрво је посадио у гвозденом лонцу код куће, а када дрво је порасла, прикупљено лишће и напоји његови пријатељи изузетно укусна пиће. Према другој легенди, ова сорта чаја по први пут наћи под камен Гуаниин у Ксипинг научника из древне Кине Ванг. Други познати разни оолонг чаја, Хуан Тсзин ГУИ или Златни цимет, добила ширење у захваљујући 19. века до сељака, који нађе на гребену прелепом жутом дрвета, које је трансплантације ближе кући и брине о њему. Када је окупио неколико листова и припремим чај од њих, сељаци дивио припремљен напитак и дао му име Златни цимет.
Оолонг је постао не само популаранзахваљујући одличним укус и арому карактеристика, али и по својим корисним својствима. Редовно узимање овог чаја помаже у превенцији старења, побољшавају пробаву, снижава крвни притисак, повећава имунитет и побољшавају срчану функцију. Састоји више од 400 корисних за организам нутријената, укључујући: кофеина, Л-Тхеанине, полифенола једињења, витамина Б, Ц, Д, Е, К, магнезијум, калцијум, јод, гвожђе, фосфор итд
У зависности од степена ферментације, процеспиво оолонг ће бити другачији. Дакле, за мање ферментисане сорте, вода са температуром од 60 ° -80 ° (време пива - 3 минута), и још ферментираног, захтеваће мало више времена за припрему и температура треба да достигне 90 °. Чарапе из Исине глине су најбоље погодне за ове сврхе, јер њихови дебели зидови ће створити најоптималније услове за потпуно откривање укуса и ароме чаја. Да направите чај, морате попунити једну трећину чајника са листовима чаја и попунити остатак водом. У просеку, различите врсте оолонг чаја могу издржати до 7 пива.
