Савет 1: Како одабрати индијски чај
Савет 1: Како одабрати индијски чај
У производњи и извозу елитног чаја, Индија се налази на другом месту иза Кине, а прва у производњи чаја нижег ранга. Чај се увек гаји на падинама високих планина и прикупља ручно.
Инструкције
1
За општу потрошњу, произвођачи индијскогчај се ствара мјешавинама - мјешавина неколико сорти, састав који се стално мијења. У елитном чају не постоје адитиви. За такве чајеве Дарјеелинг је најскупљи чај на свијету. Такав чај се не продаје у нашој земљи, можете је купити само са аукција. Бесплатни такав чај се може купити само у мешавини са другим сортама. Ассам је више пикантан и пун чаја од Дарјеелинга. Такође је врло ретка у чистој форми. У суштини се додаје у чајеве створене за доручак. Нилгири - чај, узгајан на југу Индије, има високе укусне квалитете. Продаје се у чистој форми, као иу мешавини као основа за висококвалитетни велики лист чаја.
2
Купујући индијски чај, запамтите тоКвалитетне елитне сорте се не продају у редовним продавницама. Могу се купити само са аукција за десетине хиљада долара по килограму. Стога, ако сте на полици за продавницу упознали чисти елитни чај релативно високим трошковима, знајте да је ово трик произвођача. Квалитетни чај није веома скуп. Најбољи чај се пакује, по правилу, у фолијску амбалажу, чиме се чувају неопходне особине листа чаја. Мирис доброг сувог чаја је засићен, без страних хемијских нечистоћа. Обратите пажњу на састав чаја и датум истека. Не би требало да садржи ништа, осим самог чаја, који се чува не више од две године.
3
Отворите пакет и видите како изгледа чај. Требало би бити чак и црно. Присуство чајних пупољка светло наранџасте боје. Ако приметите смеће, штапове и друге отпадне производе за производњу чаја, не купујте овај производ. Он неће имати главне квалитете правог чаја. Обришите пар чајних листова између прстију. Добар свеж чај ће бити мекан на додир, не сруши и не пада. Према томе, на дну пакета не сме бити прашка чајева.
4
Пиво чаја на ваш уобичајени начин. Квалитетан индијски чај има богат укус, комбинујући различите нијансе. Боја чаја треба бити засићена, окреће се од бордо-браон до златно-жутог. Чај не би требало да има непријатне мирисе који нису карактеристични за чај и не смију мирисати дима. Рећи ће да је било пренаглашено. Не заустављајте се на једном типу чаја, пробајте нове врсте, то ће вам омогућити да откријете јединствене укусе за себе и учините да чај пије пријатан и необичан.
Савет 2: Како одредити чај
Чај је једно од најстаријих пића, његовихстарост је више од 5 хиљада година. Сада је на продају пуно разноврсних чајева. Да не бисте погријешили и купили само квалитетан производ, морате знати како то правилно изабрати.
Инструкције
1
Одбијају куповину врећица за чај,најчешће је чајна прашина остала након третмана лишћа. Отворите пакет и видите да ли има црне прашине на дну, највероватније је исто упаковано и на врећицама. Ако је дно кутије чисто, у врећама су сецкани чајевци. Не купујте чај у врећама, јер често бескрупулозни произвођачи додају различитим бојама и побољшавајући укус.
2
Пазите на амбалажу са чајем, на комеморају се навести подаци о произвођачу. Тај чај од чајних листова производи се само у Индији, Шри Ланки, Кини, Јапану, Индонезији, Грузији и Азербејџану. Ако је чај кинески, онда на кутији мора бити натпис: "Национално извозно-увозно предузеће чаја". Она је једина компанија у земљи која извози чај. Поред тога, име провинције из којег је доведен чај, на пример, Фујиан, Сицхуан, Хуман и Иуннан, мора бити назначен.
3
Ако желите да изаберете индијски чај, запамтите,да на пакету мора бити назначен посебан знак државног вијећа Индије за чај у облику дјевојчице с корпицом чаја. На паковању овог чајног чаја треба да буде печат са лавом и етикета "Пакирано у Сри Ланка".
4
Добро прегледајте кутију чаја. Не би требало да садржи било какву штету (удубљења, сузе итд.). Обратите пажњу на датум производње и рок употребе производа.
5
Узмите пар чајних листова и трљајте их између прстију ако се претворите у прашину - чај није стваран. Ниски квалитет производа указује и присуство стабљика и грана у пакету.
Савет 3: Како одабрати чај
Купујући лепу и светлу кутију са чајем,постоји велики ризик од куповине фалсификоване робе, односно фалсификовања. Да бисте разликовали оригинале са лажне, изаберите квалитетан производ, морате искористити драгоцене препоруке.
Класификација чаја
Приликом избора чаја, обратите пажњупаковање. Ознака Пекое (или једноставно П) значи да је пред вама неразвијени велики лист чаја, који се брзо пере и има тамну боју. То значи масу листова са трећим и четвртим листом. Оранге Пекое (или ОП) је велики лист чаја. Разноврсност ове врсте се одликује танким лишћарима од 8 до 15 милиметара, који садрже савете. Боја инфузије је лагана, чај се чисти дуго. За производњу овог чаја користе се само први и други листови. Брокен Оранге Пекое (или БОП) је чај направљен од резаних листова. Лијевање садржи врхове, инфузија има добру јачину и светлу засићену боју. Прашина је прашина чајева која садржи најмање честице чаја. Инфузија се брзо пење. ТС - овај чај се састоји од гранула здробљених и укривљених лишћа. Инфузија је тамна, пиће се брзо кувати. ФТГФОП је једна од најбољих врста чаја. Постоји само разлика у димензијама једног листа. 1 - ово је мали лист, 2 - средњи и 3 - велики.Отворено паковање са чајем се брзо погоршава, корисне супстанце уништавају се под утицајем ваздуха и сунчеве светлости, апсорбује ванземаљске мирисе.
Пажња на композицију
Приликом избора чаја обратите пажњу на композицијусастојке који су укључени у производ, захтеве произвођача, датум производње и датум истека. Ако такве информације нису доступне, онда је боље да не купите такав чај. Ако је прошло више од годину дана од датума производње, уздржите се од куповине чаја, јер је мало вероватно да ћете добити очекивани ефекат пића. Произвођач мора навести у композицији употребљене мирисе и адитиве, пунила су синтетичка и природна. Међу природним - трава, цвијеће, пупољци и гранчице биљака. Бројни синтетички адитиви могу укључивати есенције и друге хемикалије.Изаберите скромни пакет, главна ствар је тишина. Трошкови чаја у гвозденим паковањима знатно су прецењени.
