Савет 1: Црвено вино са воћем
Савет 1: Црвено вино са воћем
Куповано вино вам је досадило и желитеда диверзификују свој укус? Онда додајте у црвено вино различитих воћа и добијете потпуно нови невероватан укус! За овај рецепт, узмите брескве, трешње и клементине (најближе родбине свих познатих мандарина).
Требаће вам
- За десет порција:
- - 1,5 литара црвеног сувог вина;
- - 750 мл црвеног ламбруска;
- - 800 г слатке трешње;
- - 4 бресква;
- - 3 клементина;
- - 300 мл сока од ананаса;
- - 30 грама ванилиног шећера.
Инструкције
1
Исперите велике зреле трешње, уклоните кости из сваке јагодице. Напуните слатку трешњу ванилинским шећером, мијешајте. Оставите бобице на маргинама - нека инсистирају.
2
Док припрема брескве и клементине. Уместо брескве, можете узети нектарине, а умјесто клементина - тангерине. Али још увек покушавајте да нађете клементине - они имају веома деликатну, изврсну арому. Вадите плодове на коцке, кругове, канте - како желите. Стави их у шећер у шећеру.
3
Напуните воће и бобице црним вином и виномЛамбрусцо, додајте сок ананаса, добро мешајте. Очистите 30 минута у фрижидеру. Можете држати вино са воћем у фрижидеру и дуже - ово ће имати користи само за пиће, постајући још засићенији.
4
Припремљено црвено вино са плодовима сервираним у наочари са кашиком за воће. По жељи можете додати ледене коцке вину.
Савет 2: Шта се служи
Вино најбоље открива сам по себисами, али у пратњи одговарајућих производа. Дакле, пре куповине вина на гозбу, размислите како ће се комбиновати са куваним јелима.
Основна правила избора вина
Први принцип је: Једноставно јело ће одговарати једноставном вину. На пример, за бифтек без додатних адитива, идеална пратња ће бити једноставно црвено сухо или полусуво вино са мало времена усисавања. За сложеније јела са контрадикторним укусом и више зачина потребна су јаснија вина.У добром ресторану за избор вина контактирајте соммелиера - он ће вам рећи савршено решење, на основу залиха складишта.Покушајте да изаберете јела домаћих кухињалокално вино. Изузеци могу постојати, на пример, у случају вина одлука у одређеном региону не, али ако се вина се праве, често су најбољи додатак локалним блиудам.Уцхитиваите такође у време подношења сваког вина током оброка. Препоручује се да почне са једноставним, али високог квалитета пића. Најбоље вино је резервисан за главно јело. За сир или десерт, имате прилику за маневар - може да се заврши вечеру више једноставно вина, или промените врсту пића. На пример, ако за грицкалице и топла јела сте били црвено вино заврши оброк розе или бели.
Имајте на уму да су такве препоруке условне. Можете се фокусирати на ваш укус и жеље, јер дегустација вина је врло субјективна сфера.
