LovesTheTeam.com

Требаће вам

• - Продавница или алкохолни бутик са добрим асортиманом вина;
• - правила за читање винских етикета.

Инструкције

1

Већина продавница има виноЊихове шалтере за земље производње. Стога, приликом избора вина на столу, можете пронаћи бочицу поред ње, на пример, италијанског вина, врло различите једне од других по цени. Овде ће бити корисно знање о класификацији европских, тзв. "Старих" вина. Најсложенија класификација вина је његов најстарији и најцењенији продуцент - Француска. Сви вински региони подијељени су у тзв. Апелације, гдје су строга правила за производњу грожђа одређених сорти и вина на утврђену технологију. Системи класификације вина у Италији и Шпанији су прилично слични. Немци класификују вино мало другачије.

2

Обична стона вина дневнопотрошња француског језика означена као ознака Вин де Табле, Италијани су означени као Вино да Тавола и Шпанци - Вино де Меса. Немци обележавају ова вина са натписом на ознаци Тафелвеин. За ова вина, за производњу је дозвољено коришћење винских материјала из различитих винских регија у земљи. Ознаке таквих вина не морају нужно указати на годину производње и врсту коришћеног грожђа.

3

Даље, у хијерархији праћена су локална вина,Израђени су од грожђа искључиво из овог винског подручја. Налепница означава годину сакупљања, сорте грожђа, име регије и место где је вино флаширано. Преференције у овом случају треба дати вина која се прослеђују директно на мјесту њихове производње. У Француској су таква вина означена са натписом Мис ен боутоиллес Цхатеау на контра-етикети. У Шпанији, они су произведени под именом Вино де ла Тиерра, Италија - индицазионе географица типица, или скраћено као ИГТ, француске етикете ова вина попут Вин де паис, а Немци називају Ландвеин.

4

Висококвалитетним винима из Европе суФранцуска вина контролише апоенима од порекла - Аппеллатион д'оригине цонтролее, шпански Деноминацион де Ориген и Деноминацион де Ориген цалифицада, италијански Деноминазионе д 'Оригине Цонтроллата и Деноминазионе д' Оригине Цонтроллата Е Гарантита. Немци означити као што је вино Куалитатсвеин бестиммтер Анбаугебиете Кба и Куалитатсвеин мит Прадикат. Производња ових вина пажљиво прати посебне комисије на државном нивоу. Ознаке ових вина треба дати име виногорја или ознака (за француска вина), берба и адресу произвођача. За многе европске вина у овим категоријама сорти користе нису наведени, као сортне састав је строго контролисан и комисије због правила ознака.

5

Такође висококвалитетна вина виших категоријасу подељени у сопствене подкатегорије, који су такође назначени на етикети вина. постоји интерна класификација за француског вина категорије АОЦ: Кру Гранд Цру Премијер Кру и други, карактеризацију вино главни класе чувену ознаке порекла .. Ова вина се купују, по правилу, за посебну прилику. Шпански подкатегорије представљају градацију излагања и подељени су на Јовен - Иоунг, Робле (ОАК) или полу-Црианза - вина, старости до годину дана, ВоМиТ - вино-одложена за годину дана, Ресерва - вино, стара 3 године, од којих је један годишњи храст, Гран Ресерва - вино, старости од 6 година, од храстовине од 2 године. Категорија шпанска вина вино од Паго вина се одговара на француском "КЗЈ", што значи "сингле виноград". Германи карактерише поделе вина о подкатегоријама према њиховом садржају шећера: Кабинетт, Спатлесе, Ауслесе.

6

За читање етикета вина Аустралије, Новог Зеланда,Чиле, Аргентине, Јужне Африке и Сједињених Америчких Држава, названи Нев Ворлд вина, не треба третирати као скромно као европски. Ово је због чињенице да винско законодавство ових земаља није толико развијено и софистицирано. Ако изаберете вина из Новог света, требало би да дајете предност сортном саставу вина. По правилу, пуна сортна композиција је назначена на контра-налепници. Врло често, моно-сегрегирана вина се именују по сорти грожђа, из које се производе ова вина. Такође, етикете таквих вина означене су са годином жетве и називом винског региона. Многе вина имају информације о месту флаширања на контра-налепници. На америчким вином директно пролази на мјесту производње, постојаће натпис у облику боца.