Савет 1: Како одабрати јабуке за складиштење

Апартман и викендица

Савет 1: Како одабрати јабуке за складиштење

Јабуке садрже много витамина и кориснемикроелеме, није ни за шта да је ово воће толико популарно у многим земљама света. Да уживају у њиховом дивном укусу и примају корисне супстанце иу зимском периоду, многи људи сакупљају јабуке за будућу употребу.

Приликом избора јабука за обележавање за зиму, ранијеу свему, размотрите разноликост воћа и њиховог природног рока трајања. За дугорочну складиштење погодних сорте "Семиринка", "Цортланд" "Лобо", "Светионик", "Спартан", "Херцулес", "Херо", "Антоновка" .Бефоре складиштење пажљиво састави плодове сваке сорте, садни јабука са механичким штете, као и болести и штеточине. Можете задржати само здраво воће. једне сорте јабуке бити сортирани по величини - мала, велика, средње - разделно.Закладиваите и чувати их у посуди воћа, који поред заштите од механичког оштећења јабуке, ствара оптималне повољне услове температуре и влажности око производ који ће проћи највише процес вентилација еффективно.Если ћеш да сачувате воће у кутијама, у процесу полагања јабуке треба интербеддед струготине, тресет литар, папир. Са сваким воћем можете обући папир. Боље је не користити као паковање сламе, јер влага може да постане прекривене плесни, која ће дати плод непријатног мириса и вкус.После прикупљање плодове жетве, потребно је да брзо охлади и, ако је могуће, ће их ставити у условима релативно ниским температурама и високим влажност. На повишеним температурама, хлорофил се брзо распада у воћним ћелијама, а ниске температуре, с друге стране, такође имају лош ефекат на очување јабука. Оптимална температура за складиштење биће 0 ° Ц, а за Антоновку - +2 - (+3) ° Ц. Најпогоднији влажност је 85 - 90% .Ако се остава јабуке може доћи до великих промена температуре ваздуха, превисоке вредности не морају да се одржавају влажност, јер ће довести до кондензације на зидовима контејнера за складиштење и замагљивања и воћа. Заузврат, то је главни разлог за појаву труљења. Али сувише ниске вредности влаге могу довести до пада јабука.

Савет 2: Како држати јабуке зими

Употреба јабука за људско тело,посебно незрела дјеца, немогуће је изазвати. Било би пожељно, да су на столу рођака ови плодови увек заузели частно место. И не само током лета, већ и зими, када је потребно конзумирати више витамина и минерала. Можете ићи у најближу продавницу и тамо купити јабуке. А можете се побринути за обогаћивање зимског оброка самим собом, спашавајући жетву јабука до следећег пролећа. Ово се стварно ради не само на баштенској парцели, већ иу градском стану.

Требаће вам

- јабуке;
- глицерол или течни парафин;
- храна или ткива;
- јодинол;
- вода;
- дрвене кутије;
- пијесак, мала струготина, пиљевина или тресетина;
- целофанске вреће;
- густе вреће.

Инструкције

Припремите јабуке. За складиштење одаберите неоштећено воће, без црвоточина, тамних мрља и нагнутих страна, по могућству са педунчићем "реп".

Обришите јабуке меком крпом,влажење у глицерину или нафту. Или завити у танку храну, сваки појединачно. Такође можете разблажити јод водом и потапати јабуке тамо 10 минута. Након што не бришете, пустите да се осуши.

Први начин Припреми простор за одлагањежетва. Требало би да буде тамно и добро проветрено. Оптимална влажност складиштења је 90%. Температура, најпогоднија за дуготрајно чување јабука, креће се од -1 до +1 степени (у зависности од врсте воћа).

Покриј дно дрвене кутије са високимзавршне плоче са песком или пиљевином. Такође можете користити тресетну мрвицу. Било који од наведених материјала треба добро осушити, иначе се јабуке могу савијати.

Ставите јабуке у контејнер у 1-2 слоја, прелијте одабрани материјал.

Направите кутије један по један. Ставите их, ако је могуће, поред кромпира, који ће јабуком дати претерану влагу. Дакле, решавате два проблема - у заједничком складиштењу јабука неће се боре, а кромпир неће клати.

Провјерите јабуке једном на 10-14 дана, уклањајући оне који почињу да се погоршавају.

Други начин Цут са једне странецелофан пакет, отприлике у средини, рупа је дуголина од око 6-8 цм дуга. Припремите јабуке у врећу, напуните га на пола. Увезите и поставите тамно место које се не замрзава (спремиште, топла гаража, кухињски орман).

Трећи начин Ставите јабуке у вреће, кравату. Копати дубину око 70-80 цм. На дну ставите гране брина, ставите вреће на њих. Попуните земљом. Топ топла слама или суви листови. Означите место као оријентир за олакшавање даље претраге воћа.

Савет 3: Како држати свеже јабуке до пролећа

Да би јабуке биле свеже све до пролећа, немојтени монетарни трошкови нити значајни напори нису потребни. Најважније је да се брине о правовременом и тачном сакупљању воћа, припреми одговарајућег складишног простора или другог одговарајућег места и квалитетног смештаја. Када се ови услови испуне, јабуке остају до пролећа, без губитка њиховог изгледа и укуса.

Тачно сакупљање јабука

Уклоните јабуке са зрелог дрвета. На зрелост можете судити по главној боји коре - она је знатно лакша, а такође и на осветљеној страни плода - такозвана бачва је обојена карактеристичном бојом боје. Немојте да једете јабуке на дрвету у фази зрења - превисно воће није погодно за дуготрајно складиштење, њихово месо постаје смеђе и крхко попут ватрене, брзо ротира. Заузврат, и незреле јабуке су такође ускладиштене лоше, јер превртати и боре, и изгубити укус. Пажљиво сакупљати јабуке са дрвета, водећи рачуна о очувању спољашњег природног воштаног слоја, који штити плодове од сушења и штетних микроорганизама. Најбоље је уклонити јабуке из грана у памучне рукавице.

Ако желите да држите јабуке у свежој форми до пролећа, немојте користити воћне колекторе. Погодни су за сакупљање воћа, али често их повређују, што чини воћу неприкладним за дуготрајно складиштење.

Изаберите за дугорочно чување јабука безогреботине, огреботинама и удубљења, не утиче на болести и црви. Одбијен воће може проћи, један рез за сушење, док други скувати пекмез, да џемова, сокова, воћа, слаткише, итд

Како можете држати јабуке до прољећа?

Сува пиљевина У припремљене кутије или картонКутија са отворима на бочним зидовима, сипати слој суве пиљевине. Они пажљиво стављају јабуке у један ред, покушавајући да то учине тако да не дођу у контакт са странама. Врх са слојем пиљевине и положите га на други ред јабука. И тако даље. Пилетину можете замијенити сламом. Препознати попуњени контејнер у вентилираном подруму или у подруму гдје се температура ваздуха креће од 0 до +5 о Ц. Папи ће такође требати кутије или кутије. Обмотавање сваке јабуке у папиру (стари часописи и новине ће се уклапати), пажљиво их ставите у фиоке у редовима. Искусни вртларци препоручују непуних 3 реда како би избегли притисак из горњег реда на доње. Набавите кутије у подрум или у подрум. Полимерске кесе Веома популаран начин складиштења јабука данас. Купите у специјализованом пакирању од полимерних филмова дебљине 30-40 микрона. Ставите их на јабуку (можете више, ако је величина дозвољава), чврсто га везати с жицама и ставите је на хладно тамно место. После око 2 недеље, због природног "дисања" плодова, у паковања се формира извесна атмосфера, што помаже да јабуке остају дуже дуже времена. Пракса показује да зими и чак у пролеће имају исти атрактиван изглед, задржавају свој укус и мирис.

Искусни вртларци, заједно са полимерима, користе и конвенционалне пластичне вреће, само заједно са јабуком стављају у сваком пакету памучни брис, намочен у алкохол или у сирћету.

Земљанска јама Копати рупу дубину 50-60 цм. Скица на доњим четинарским гранама, поставити их и зидове јаме - ово ће штитити ваше складиште од глодара. Припремљени за складиштење јабука распоређених на паковање (уобичајени полиетилен) и чврсто везивање са жицама. Преклопите пакете јабука у јаму, баците много игличастих грана на врх и сахраните земљу, а да га не појачавате. Ако одлучите да јабуке држите свеже до пролећа на овај начин, поставите их у јаму земље пре доласка стварних зимских мраза. Ранији обележивач, када се отапање још увек јавља, може довести до кварења јабука због превелике влаге и влаге.

Савет 4: Како мокре јабуке

Постоји много различитих рецептураконзервирање поврћа и воћа. Питка јабука је једна од традиционалних и недавно прошлости широко коришћени начин одржавања воћа укусним и корисним током зиме.

Требаће вам

- барел или кад;
- рађена слама;
- ражано брашно
- крекери или суви квас (опционо);
- сол;
- сенф;
- или
- малт;
- шећер;
- соли.
</ ли>
</ ул>

Инструкције

1

Зимске и јесенске сорте погодне су за прањејабуке са слатким и киселим укусом. Воће треба добро сазревати, тако да су предодређени у топлој соби, варијантама јесени неколико дана, зими - око 2-3 недеље.

2

Припремите контејнер за капање јабука. Најбоље за ту сврху су погодне бачве или каде, али можете користити и стаклене посуде капацитета 10-20 литара. Пре-усисати каду или цијев. Исперите га темељито и опекли.

3

Да би заштитили јабукепокривајте дно и бочне стране цеви сламом. Слама не би требало да има калуп и мирис. Добро га исперите, олујајте водом са кључањем и третирајте је сувом паром. Можете покрити дно цеви са испраном рибизом и листовима вишње.

4

Изаберите за намакање здраве, не оштећене плодове, без удубљења и црвоточине. Оперите их темељито.

5

Положите јабуке у густим слојевима, полагање сламе. На врху последњег слоја поставите сламу и покривајте куханом тканином.

6

Убаците дно у буре. Припремите шницу и сипајте јабуке кроз рупицу за шантање.

7

Да бисте направили шљиву, можете користити ражибрашно, крекери или суви квас. Мешајте брашно у малој количини хладне воде, а затим додајте 2 литра воде која се загрева. Добро промешајте и пустите да стојите. Наварите и додајте кувану воду. Укупна запремина је 10 литара. Додајте сољу и сенфу за добијени раствор (2 супене кашике по литру воде).

8

Пуњење се може припремити помоћу сладаи шећер. 200 г ражног брашна (или 150 г слада) мешати у малој количини хладне воде. Улијте врелу воду, доведите до вреле воде. Када се добијена смеша реши, напрезање. Додајте 2 шоље шећера и 3 кашике соли.

9

Јабуке узимају доста воде, у сразмеритреба додати обавезно. Прве 2 седмице контејнер са јабуком чува се у топлој соби, а затим пребачени у подрум или подрум. Температура складиштења је 4-6 степени. После око месец дана, јабуке ће бити спремне за потрошњу.

Савет 5: Како одржавати грожђе

Грожђе могу се држати свјежи током цијеле године кориштењемна различите начине. Најважније је посматрати услове складиштења и правилно припремити грозде. Да бисте то урадили, потребно је одабрати само свеже, чисто грожђе са јако обојеним бобицама.

Требаће вам

- грожђе;
- тканина:
- дрвена кутија;
- Суву пиљевину од дрвета.

Инструкције

Узмите грожђе, немојте га опрати. На бобицама је слој који им даје прозирност и штити од изгледа плесни. Ако је на њој влажно, нежно га уклоните помоћу ватре. За складиштење треба користити само суво воће. Испитајте сваку од њих, морате одвојити труњене и плодне бобице шкарама.

Ставите руку на суву тканину и на гомилугрожђе, затим обришите сваку јагоду одвојено. Узмите велику дрвену кутију и покријте је крпе, на врху пиљевине, ставите грожђе на такав начин да се снопови не додирују. Пренесите их пиљевином и поново поставите слој бобица. Задњи слој треба да буде пиљевина.

Просторија за складиштење грожђа мора битивелика, добро проветравана. Температура треба одржавати изнад 8 степени топлоте и влажности од најмање 80%. Тако ћете заштитити изглед калупа на бобицама. Обавезно прођите кроз шлагове једном месечно и баците труњене бобице. У овом облику грожђе се може држати до пролећа.

Од грожђа, можете се припремити за будући сок, што јетреба чувати на хладном и сувом месту у тесно затвореним тегљама. Ако је могуће, припремите вино или сирће. Такође, из јагодичастог воћа можете направити компоту. У другом случају можете додати јабуке и крушке, а онда не морате додавати шећер.

Узмите свеже грожђе, одлепите гарасадили бобице и одвојили их од грана. Поставите на претакану тканину и ставите сунце. Суву три до четири дана, а затим се преклопите у платнену врећу. На исти начин можете осушити грожђе грожђа. Затим се спуштају сноповима и осуше на сунцу на исти начин као и бобице одвојено.

За складиштење, одаберите грожђе, бобице од којих су велике са белим премазом. Боја није важна. Најважније је то што нису оштећене, црне мрље и гњечење.