Од корисне стрелице од белог лука
Од корисне стрелице од белог лука
У пролеће, после дијета сиромашних у витаминима, највишевреме за ухватити, користећи свеже, сочне, зелене пиле. У првим стрелицама од белог лука налазе се нарочито многе корисне супстанце, њихова потрошња у исхрани није испуњена тако снажним "издувним системом", који је познат по малим зубима овог поврћа, а посуђе са њима се добија не мање оштро и мирисно.
Које су користи од младих пилића од белог лука?
Млади пилићи од белог лука могу помоћи у смањењуризик од кардиоваскуларних обољења, нижи холестерол, нижи крвни притисак. Они су одличан извор витамина Ц и Б6, као и калцијума, мангана и селена.
Због садржаја диаллил сулфиде, један одсумпорна једињења, бели лук и пиле могу бити ефикасни у превенцији рака. Сумпор, који оба зуба и стрела дугују свој познати укус, повећава ниво глутатиона, једног од најефикаснијих антиоксиданата који су познати до данас.
Супстанце садржане у погачицама од лука могупомажу заштити јетре и бубрега од оксидативног стреса, такође спречавају развој ензима одговорних за уништавање коштаног ткива у телу.
Предности доносе само младе пуцке, којејош увек нису почели да мењају боју - да затамни или окрећу жуту, а такође и да се окреће. Све ове промене су знакови чињенице да сијалица чесна почиње да дозира, што значи да се све корисне супстанце почињу концентрирати у њему.
Како су стрелице од белог лука?
Пуштене лукве могу се једити сирово, кувано, пржено. Они се опере, сече и додају у сендвиче, салате, супе, гурмане, омлете. Од младих пита од белог лука је врло укусна песто.
Узмите у истим пропорцијама стрелице од белог лука,Бадемни ораси, пармезан и маслиново уље. Додајте бели лук и матице са мешачем у хомогену масу. Урадите то у импулсном режиму, како не би оштетили технику. Постепено додајте уље, затим нарибани сир. Узмите сол и бели лук. Овај песто се може чувати око месец дана ако га однесете у фрижидер. Послужите то са тестенином и прженим месом или их мазите базом за пицу, хлебом за сендвиче, користите начин на који бисте користили било који други дебели, мирисни сос.
