Шта је мусат и како га користити?
Шта је мусат и како га користити?
Мусат је специјално средство за оштрење ножева. У облику изгледа као редовна датотека, али посебност миша је да јој се ребра налазе дуж оштрице стриктно паралелне једни према другима.
За шта је Моуссат?
Добро оштри кухињски нож је сјајанолакшати процес кувања. Погрешно алат за бладе промена је у стању да "убије" оштрицу. Мусат је лако уредити сечиво пре и после рада. Алат усклађује и чисти алинеја, огреботине и огреботина. Мусат може бити овални, округли, квадратни, правоугаони или комбиновани. Али ивице свих модела се налазе дуж полотна.Цхасцхе све метал и стакло се користи да би Мусатов. Ручица је израђена од дрвета или пластике. Алати веб алат има различиту дужину -. 20-35 см Мусат је потребно да изаберете неки одређени нож, као дужина ножа мора бити мања од 5 цм Дужина лист за правки.Идеални Мусат полира до огледала завршити. Професионални кувари неће користити алат ако га не виде као своју рефлексију. Важан упозорење - врх штапа или Мусат мора бити магнетизиран на металне струготине не лете одвојено, а није могао повредити!Како користити Мусат
Уредите нож на тежину. Узмите Мусат у левој руци, нож, ти ћеш владати - десни (леворуки скроз). Бладе део сваке стране, поред дршке до врха листа Мусат оштрица са њим. Мусат се може држати вертикално и хоризонтално. Нож ножа треба ходати по рубовима Мусат глатко под углом од 20-30 степени. За обе стране сечива је довољан за 5-6 пролаза алат за правки.Правка ножем са нагласком. Нису сви удобно да држи инструменте у ваздуху, у овом случају, врх може бити Мусат треба да почива на столу, даска за сечење или било који други тврдој подлози. Држите нож угодније са десном руком. Мусат благо нагиње (исти угао од 20-30 степени). Нож ножа мора да пролази дуж целе дужине радне површине мишића. Али када радите са заустављањем, морате се уверити да се оштрица не сруше у стол. Важне информације о Моуссату
Мусат се користи ако је тврдоћа оштрице ножаје 50-60 јединица. Мекши челични алат поквари, а тежи - "не узима". Мусат не представља најсавременију, он само уклања огреботине и јагоде које се јављају током припреме посуђа. Озбиљније уређивање сечива треба извршити камењем и шипкама за оштрење, што може уклонити слој метала. Постоје комбиновани модели мусата, од којих једна страна (са дијамантним мрвицама) служи за оштрење оштрице, а друга за исправљање.
