LovesTheTeam.com

Требаће вам

• - пилеће груди - 1 комад;
• - патлиџан - 1 комад;
• - Шаргарепа (мала) - 1 комад;
• - црни лук - 2 комада;
• - парадајз - 2 комада;
• слатка паприка - 1 комад;
• - бели лук - 1-2 комада;
• - копер - 1 гомилица;
• - Басил - 2-3 гране;
• - павлака - 100 г;
• - брашно - 1 тбсп.
• - биљно уље - 2 супене кашике;
• - со и бибер - по укусу.

Инструкције

1

Користите прикладну припрему супепосуду, залијте га 1,5 литре воде. Пилеће груди морају претходно бити одмрзнуте, а затим испрати у текућој води. Сјећите месо на пола, потопите у посуду воде. Кувајте пилеће дојке на ниској врућини 30 минута.

2

Ставите месо у посебан контејнер, охладите га. Оставите чорбу у посуди за каснију употребу.

3

Припремите поврће, добро их исперите топлотекућу воду. Лупите јајника из коре, урезите у пластику дебљине до 0,5 цм. Налијте биљно уље у посуду, топлину. Након љускања сваке комаде патлиџан у брашном, пржите са обе стране до златне боје. Ширите вруће пржене кругове на папирне салвете.

4

Парадајз слободан од коже, унапредпада их 1 минут у врелу воду. Затим исећи на исте резове. Уз слатке паприке, уклоните семе и бијелу септу. Поново исперите поврће и срушите их на мале коцкице. Очистите шаргарепу на грудима. Лупање лука, и пресеци врло фино. Сви куваним полупроизводима стављају у кувајуће чорбу. Кувајте полако 15-20 минута.

5

Пилеће груди сузе на мале порције,потопити у супу. Напунити супу са јајима за 5-7 минута. На крају кувања попрскајте сољу, бибер, ситан босиљак и копер у тањир. Отпустите чесме од љуске, срушите их, исеците. Ставите бели лук у врућу супу. Послужити супу кремом или павлаку.