Рататоуилле у селу

Рататоуилле у селу

Љето, парадајз, јабучњаци и тиквице играју прву улогу у кухињи, а сви остали производи само их допуњују! Рататоуилле у Селиански је поврће у новом стилу.

Рататоуилле у селу

Требаће вам

  • - парадајз 600 г;
  • - тиквице 1 комад;
  • - патлиџан 2 комада;
  • - слатка паприка 2 комада;
  • - црни лук 2 комада;
  • - 4 чесна белог лука;
  • - босиљак 1 бунцх;
  • - маслиново уље 5 тбсп;
  • - бибер, сол.

Инструкције

1

За сос, слатка бибер да олабави семе ипреграде, пресеђене на коцке. Парадајз 4 комада сече на коцке. Лупати лук и бели лук и исецкати. У теглу загрејте 2 кашике маслиновог уља и пржите лук и пола лука. Додајте сок од слатке паприке и пржите још 5 минута. Додајте парадајз, спакујте још 10 минута на малу топлоту. Затим млетите у блендеру.

2

Прање јаја и тиквица, осушите и исеците на резанце. Преостали парадајз се такође исече у кругове. Базилика сече и мијешати са преосталим уље и бели лук.

3

У посу за печење, прво поставите сос,затим слој јајчева. На јајчевима леже слој парадајза и тиквица, а затим и јаја. Сипати мјешавину лука и лука одозго, уз сезону с паприком и сољем. Обложите форму са фолијом и пеците 1 час на 190 ° Ц. Када сервирате на столу, украсите свеже сецкане зеленице.

0