Савет 1: Супа од поврћа

Савет 1: Супа од поврћа

У летњој врућини волимо да једемо нешто светло и непосебно висококалорични. Због тога сам одлучио да вам скренем пажњу на рецепт једноставне и укусне биљне супе, која се припрема прилично брзо и брзо се једе. Може се служити и топлом и хладном.

Поврће од поврћа

Требаће вам

  • - 1.5 чаша воде,
  • - 2 кромпира,
  • - 1 шаргарепа,
  • - 1 лук,
  • - 100 г белог купуса,
  • - 1 парадајз,
  • - 1 тбсп. л. пиринач,
  • - 1 тбсп. л. павлака,
  • - биљно уље за пржење,
  • - неколико гранчица од першуна,
  • - сол по укусу.

Инструкције

1

Сјебајте љуску, лупите кромпир и исеците у траке. Са парадајзом, лупите и исеците га.

2

Ставите врећу воде на ватру. Чим се врела вода, додајте со, ставите кромпир и сипајте пиринач. Донесите супу до врела. Кувати 8-10 минута. Затим додајте сесекљан купус. Наставите да кувате на малој врућини.

3

У то време, испржите у тигању на поврћууље се грили на великим грчевим шаргарепима и нарезао у лукове младих коцкица. Затим додајте здробљен парадајз у смешу. Молимо сол. Кувајте 3-4 минута, а затим прерађену смешу пребаците у посуду. Кување супе за још 7-8 минута и уклоните са топлине. Послужити поврћу супе са павлаку и сецкани першун.

Савет 2: Минестроне са рижом

Минестрон је један од најчешћихјела италијанске кухиње. Упркос великом броју састојака укључених у супу, посуда се сматра светлом. Да би припремили укусну супу од поврћа, потребно је најмање времена.

минестроне са рижом

Требаће вам

  • - 200 г привесака од пиринча;
  • - 2 шарене бобице;
  • - 2 шака зеленог грашка;
  • - 1 лук;
  • - 1/3 под црвеног паприка;
  • - руба целера;
  • - 1 каранфилић од белог лука;
  • - 50 г пармезана;
  • - 3 тбсп. л маслиновог уља;
  • - црни бибер;
  • - 1 шаргарепа;
  • - лишће босиљка;
  • - сол.

Инструкције

1

Оперите и лупите лук, корење и бели лук. Лук и шаргарепа сече на ситне комаде. Додајте бели лук са ножем и сецкањем.

2

Уклоните слатку паприку из семена и исеците на мале комаде. Целера се урезала у исте делове као и бибер.

3

Опрати пиринач у топлој води. Испарити воду неколико пута док не постане јасно.

4

Узмите тепихе са дебелим зидовима и налијте га у 2 кашике маслиновог уља. Ставите све поврће у посуду и пржите их око 7 минута. Поврће треба постати меке.

5

Додајте пиринач у посуду, мијешајте све и додајте воду. Уместо воде, можете користити свињско месо.

6

После 12-15 минута кувања додајте зелени грашак и житарица на тањир. Укопати супу све док пиринач не буде спреман. Сол и бибер.

7

Пармезанска решетка на финој груди и посипати супу, просути на плоче. Басил, исперите и додајте на сваку плочу. У свакој поседи, посути малу количину маслиновог уља.

0