Како направити вино од грожђа код куће

Како направити вино од грожђа код куће



Вино од грожђа, познато још од древних временакао лековита и јединствена за укус пића, служи као одличан антисептик, ублажава бол, засићује тело корисним витаминима, аминокиселинама и елементима у траговима. Ово вино из грожђа се лако припреми код куће, а онда ћете бити сигурни у њену природност и јединственост.





Како направити вино од грожђа код куће


















Требаће вам




  • - грожђе;
  • - шећер;
  • - стаклену бочицу;
  • - плута;
  • - Гумена цев.




Инструкције





1


У почетку је потребно одабрати бобице за вино, одвојити их од гранчица. Боље је да не пере грожђе, јер вода може успорити процес ферментације.










2


У међувремену, припремите квасац: налијте 2-3 кашике у посуду. бобице грожђа, додајте 2 кашике шећера, растолките до хомогене масе. Овај квас мора бити подметнут до тренутка када почиње ферментирати.










3


Грожђе које сте узели за кувањевино, ставите у дубину и посуду, а затим пажљиво удавите равним предметима или рукама. Запамтите да је непожељно користити металне предмете.










4


У посуду до здробљеног грожђа, додајтеприпремљен стартер, мешајте садржај и покријте посуду са нечим одозго. Оставити масу грожђа 3-4 дана да би се инфузио. Дневно мјешајте садржај посуде и пажљиво пратите процес ферментације.





5


Након наведеног времена, колач ће се смирити до дна. Морате узети газирани тепих, додати још четири и напрезати сок од грожђа, који треба исушити у боцу припремљеној за вино.





6


Плута за бочицу и направите рупу у поклопцу,у којој је неопходно уметнути гумену цевчицу кроз коју ће гасови настали током ферментације напустити. Други крај цеви спусти се у теглу воде, која треба да буде на нивоу врата бочице.





7


Шећер треба додати ферментисаном сокугрожђе 5 или 6 дана. Шећерни песак треба додати из следећег обрачуна: за 10 литара сока треба ставити 1-1,5 кг шећера. Сок са шећером треба ферментирати 3-4 недеље.





8


После наведеног времена, вино прелијемо у чистуКапацитет тако да се седимент остаје на дну. Шокове са вином од грожђа чврсто заприте и оставите 1 месец на хладном тамном месту. После одређеног времена, може се пијати вино од грожђа.

































0