Како кувати кафу код куће
Како кувати кафу код куће
Да правим ароматичну кафу код куће,мораш се трудити. Постоји пуно фактора који утичу на коначни укус пића - од квалитета кафе до квалитета коришћене воде.
Најбоља кафа из ћурке
Код куће, кафа се може кувати у обичним електричним местимаапарате за кафу, у овом случају довољно је пратити упутства приложена уређају како бисте добили пристојно пиће. Али прави кафа, која има јединствени укус, може се кувати само на турском. Због тога, пре свега, морате одабрати одговарајући турку.Если имају прилику, купити бакарни суд, није заувек сматрана најбољем опцијом. Бакар се брзо загрева, а затим дуго загрева. Ако из неког разлога не волите бакар, купите керамички Турк, али имајте на уму да су таква посуда врло скупа и не превише трајна. Облик Туркова (или Језвеса) такође је важан. Од опција са широким вратом боље је одбити, Турци са уским врхом много боље очувају укус и мирис пића. Не купујте превелике Турке, изаберите опције за две порције. Изаберите праве састојке
За припрему кафе, било који горионик,главна ствар је да ће Турца загријати што је могуће полако, што ће сачувати пун букаве арома и арома кафе зрна. Имајте на уму да за стварно укусно пиће морате користити добру воду, можете користити у флашираном или филтрираном стању. Немојте користити водоводну воду, неће најбоље утицати на укус кафе. У одговарајућим продавницама изаберите прави кафу у специјализованим продавницама, тамо ћете моћи да изаберете праву варијацију у зависности од ваших жеља. Квалитет зрна кафе је означен једнаком бојом и истим обликом. За заваривање идеалне кафе препоручује се млевење зрна неколико минута пре припреме пића. Да бисте то урадили, можете користити ручну или аутоматску млин за кафу, ако га немате, питајте за млевење зрна у продавници, али немојте одмах купити велики дио млевене кафе, јер се брзо издахне. Како пити кафу
Посути млевену кафу у турском, запамти томала шоља за кафу довољна је за једну кашичицу каве са клизачем, ако више волите слатко пиће, ставите шећер у Турку у истој фази. Сипајте хладну чисто воду у Турца, а затим га ставите на горионик, сачекајте да се садржај загреје, пажљиво помешајте пиће (то мора да се уради само једном), а на површини кафе ће се појавити карактеристична светлосна пена. Наставите да загрејате пиће, пазите на пену, чим се затамне и почиње да се подиже, а око ивица ће се појавити веома мали мехурићи, извадити Турца из ватре. Имајте на уму да кључање убија укус и арому кафе, па је логичније да не говорите о кухању кафе, већ о пиву. Ако ваша кафа кружи, боље је поново почети са новим састојцима како не би покварили утисак пића.
