LovesTheTeam.com

Требаће вам

• - уређај за уклањање костију;
• - мешалица са млазницом за јагодичасто воће и воће;
• - сито;
• - алкохол;
• - глукоза;
• - храстова коре или буре.

Инструкције

1

Главни и најчешћи разлогпојављивање горчине је седимент вина, који је квасац обрађен током ферментације. Ако се временом не одводе, почиње да се распада и распада, што доводи до непријатног укуса. Нажалост, у овом случају вино ће морати бити сипано, јер неће моћи да се ослободи горчине, а ово вино неће учинити за потрошњу.

2

Још један разлог за погоршање укуса вина -лоша квалитета набавке компоненти за то. Може бити гњечено бобице или воће, присуство здробљене мешавине малих гранчица или лишћа. Да је ваше вино имало пријатан укус, правилно сазрео и није био горак, пажљиво изаберите сав материјал за маркер. Квас би требало да буде свеж, бобице су чисте и осушене, без гњечења, воће стабљика и лишћа.

3

Направите укус вина горке кантине и кости,садржано у плодовима, па је пожељно да их се решите. Ако користите сорте, уклоните језгро од које то није могуће (на пример, планински пепео), затим темељније млевите масу бобице или обришите сито. Још један начин да спасите вино од горчине биће пре-замрзавање таквих бобица, онда ће ваше пиће имати благо дрвенаст укус.

4

Ако сте и седимент исушени у времену, и материјалприпремљен је одлично, а вино је горко, покушајте да га сипате у претходно припремљену храстову бачву, додате висококвалитетни алкохол с јачином од најмање 60 степени и потопите на тамном месту око шест месеци. Ако нема бурета, онда у бочици вина додајте кашичицу сецкане храстове коре за свака три литра течности. Затим га пљувати и остави је на тамном месту око шест до седам месеци. После овог времена, извадите боцу, исцедите вино из остатка, напуните сирћубом и додајте пола жлица глукозе. Сада је вино спремно за употребу.