LovesTheTeam.com

Требаће вам

• Палачинке с кремом:
• - 1 чашу ражног брашна;
• - 4 жуманца;
• - 0,5 чаше воде која је кључала;
• - 250 мл млека;
• - 2 тбсп. кашике шећера;
• - биљно уље;
• - сол.
• Палачинка пита:
• - 20 палачинки од ражног брашна;
• - 1 јаје;
• - Буттер.
• Ржени хлеб:
• - 700 г ражног брашна;
• - 700 г пшеничног брашна;
• - 2 кашичице шећера;
• - 25 г свежег кваса;
• - 2 тбсп. кашике биљног уља;
• 4 кашичице соли;
• - 50 г цхеддарског сира;
• - 1 лук.

Инструкције

1

Палачинке су направљене од ражног брашна. Палачинке се разликују у танком слатком укусу. Може се послужити са маслацем и павлацима, пуњеним или искоришћеним за производњу палачинки.

2

Вишак жуманца са солима. Угасите млеко и залијте га у порцијама, а не заустављавајући бичеве. Након што сипате половину млека, сипајте ражено брашно и темељито исмешајте тесто тако да у њој нема остатака. Додајте преостало млеко и опет побиједите. Затим налијте пола чаше воде која се загреје и добро мешајте тесто. Додајте кашику биљног уља.

3

Сперите послужавник са уљима, сипајте малодео тепиха и нагињањем тигања, поделите га на дну. Када доњи део палачиног сјаја, окрените производ и пржите га са друге стране. Пљеснати палачинке лако се окрећу, не рушите и не држите теглу. Готовим производима стакните гомилом, подмазујући их маслацем. Сервирајте топло.

4

Палачинка пита Из палачинки од раже можете направитиоригинал торта. Пресавијте палачинке палачинке, напуњене маслацем. Разбистите јаје, сипајте врх и стране стега с њим. Палачинке поставите у пећницу, загрејте на 200 ° Ц и пеците до ружичасте коруне. Скините торту из плоче за печење, мало се охлади и исеците на резанце. Пражите павлаке, мед или џем.

5

Ржени хлеб Да расте хљеб, ражи брашнотреба помешати с пшеницо. У тесту можете додати различите састојке који повећавају укус печења. Пробај печење хлеба с луком и сиром. Може се једити самостално, сервирано са бујоном или зеленом салатом.

6

Свјежи квасац разређен у 900 мл топле воде. Ставите кашику четврт сата на топло место. Затим сипајте у дубоку посуду, мијешајте са биљним уљима, шећером и сољем. Ставите раж и пшенично брашно и мешајте меко тесто. Покријте посуду филмом и ставите у топлоту за грејање. Када се тесто подигне, ставите га на плочу и мешајте мало више.

7

Чебура фино исецкати и пржити до златнебоје у малој количини биљног уља. Сир се решава на финој груди. Ставите 50 г сира и лука у тесто. Подијелите масу на три дела, од којих свака сакупља пециво. Подмазати три калупе, ставити свако у дијелове теста и оставити 1 сат за коначну припрему. Када се гредице за хлеб расту, мастите их с пребијеном јајом на врху и потресете преосталим сиром. Печите хлеб у пећници, загрејте на 220оЦ, око 45 минута, а затим се расхладите на решетку.

Требаће вам

• Кукурузна каша:
• - 1 чаша кукуруза;
• - 1 кашичица соли;
• - 1 т. Жлица шећера;
• - 2 тбсп. кашике маслаца;
• - 3 чаше воде.
• Шаргарепа:
• - 150 г сира;
• - 200 мл кефира;
• - 2 мала корњача;
• - 200 г брашна;
• - 3 тбсп. кашике шећера;
• - 0.25 кашичица соли;
• - 3 кашичице праха за пециво.
• Јагода јагода:
• - 400 г јагода;
• - 400 г шећера;
• - 1 тбсп. кашика лимуновог сока.

Инструкције

1

Кашасту кашу Кашу из кукурузних грчева се кувадуго, па је много погодније да је кувамо у хлебу. Једнообразно грејање осигурава нежну конзервативност и уравнотежен укус. Припремљена каша може се послужити за доручак или користити као прилог за посуђе од меса или поврћа.

2

Квар воде. Сипајте кукурузне кашике у посуду произвођача хлеба, додајте со, шећер, путер и све то сипајте кухањем воде. Укључите рерну у режиму "Јам" или "Гем". Када се програм заврши, пробајте кашу. Ако вам је корење тешко, додајте мало воде и поновите циклус. Врућа каша се шири на плочама, додајте маслац, вруће млеко, нарибани сир или раштарену зеленицу.

3

Колач од шаргарепе У пекарници можете пецати укуснокекси, и сладак и снацк. Пробајте корисну витаминску опцију - кекс са свежим шаргарепом и сосом. Да би било укусно, изаберите сочне и слатке корене. Кућни сир треба да буде свеж и мекан, не превише дебео. У торти можете додати грожђице, суве кајсије или суве сижње, али без ових састојака, печење ће се испоставити укусно.

4

Корење треба темељито опрати четком, очистити иреши га. Сипајте у посуду кефир кефира или јогурта. Додати со, шећер, сир, прашак за пециво и ситан пшенично брашно. Ставите нарибану шаргарепу. Затворите поклопац произвођача хлеба и поставите "Цупцаке" мод. Печите производ око 2,5 сата. Када се циклус заврши, хлади торту у облику, а затим га поставите на посуду и потресите шећером у праху.

5

Јагода јагода Ако је ваш произвођач хлеба опремљенрежим "Јем", смело се заглавити и заглавити у њему. Експериментишите са различитим врстама воћа и воћа, додајући зачинима, медом и другим састојцима. Спремни џем може бити допуњен малом количином алкохола или коњака, изаћи ће необичан и укусни десерт. Ако никада нисте урадили домаћи задатак, почните са једноставним рецептом, на пример са јамом од јагоде.

6

Јагоде пролазе, уклањају сепале. Оперите бобице и осушите их ширењем на пешкир. Додајте шећер и кашику свеже стискнутог лимуновог сока у јастуку произвођача хлеба. Поставите режим "Гем" и кувајте док се не припремите. Док џем дође до правог стања, оперите и стерилишите тегле. Врући производ прелијете припремљене контејнере и покријте газом. Када се џем охлади, покријте тегле са поклопцима и ставите их на складиште.

Инструкције

1

Квасови су врста гљивичних квасаца,који имају способност да промене комплексну структуру органских једињења на једноставнији. Обично се користе у винарству, производњи сира, пиву и пекарству, користећи неколико врста ферментације, у зависности од врсте квасца. Пекарски квасац се гаји у окружењу засићеним кисеоником - њихове споре се стављају у контејнере са минералима, мешавинама азота и шећерне репе. Гљиве расту пену, а затим се очисте водом и центрифугом, уклањају све влаге, компакт и паковање на продају.

2

Најприкладнији су за произвођача хлебасуви брзи квасац, који су познати по брзом "подизању" теста (један и по до двоструко бржи од других квасца). Користе се не само за прављење хљеба - већ и за израду свих осталих врста домаћих колача, које дају зрачичности, помпе, нежности, деликатне ароме и руде кора. Количина сувог квасца означена је у свим рецептима намењеним произвођачу хлеба.

3

Такође за печење хлеба у производјаца хлеба, можетекористите свеж пресовани квасац, који се узгаја уз помоћ специјалног храњивог материјала услед континуиране акумулације биолошке масе инокулације и материнског квасца. Медијум се подвргава интензивној атерацији, након чега се готов квас је компримован или евакуисан. Свјежи квасац даје хљепу идеално текстуру и одличан укус, јер они пружају најтежу ферментацију.

4

Свежи квасац, по правилу, има крему,и када притиска не би требало да се размазује, већ да буде сломљено - иначе су покварени. Не могу се складиштити у запечаћеној амбалажи, јер квасац мора да дише и стално буде у контакту са ваздухом. Да направите хлеб у пекаре, потребно је узимати три пута више свежег квасца него суво (по тежини). Истовремено, прво је веома пажљиво мијешати свежи квасац у малој количини воде, а затим их сипати у производњу хлеба помоћу главне течности.